Малосольный лосось в домашних условиях

Малосольный лосось в домашних условиях 1. Филе лосося моем под проточной водой, размещаем в лотке, в котором будем солить. 2. Сбрызгиваем рыбу свежевыжатым лимонным соком, равномерно посыпаем солью и сахаром. 3. Лавровый лист измельчаем руками на более мелкие кусочки, выкладываем на поверхн... Ингредиенты: Лосось (филе) - 450 гр, Лимоны - 40 гр, Лавровый лист - 2 шт., Гвоздика - 4 шт., Сахар - 5 гр, Соль - 10 гр

Засолка лосося Задумываетесь о том, как приготовить засолку лосося в домашних условиях? Все очень просто, этот пошаговый рецепт не позволит допустить вам ошибки. Такая рыбка отлично хранится в холодильнике и может стать украшением любого банкета. Первым делом подготовьте ... Ингредиенты: Филе лосося 400 Грамм, Крупная морская соль 3 Ст. ложки, Сахар 1 Ст. ложка, Микс перцев 1 Чайная ложка, Коньяк 2 Ст. ложки

Засолка лосося Вначале надо разобраться с рыбой, чтобы получить филе. А поэтому с выпотрошенной тушки вырезают голову, хвост, плавники и хребет. Есть несколько вариантов разделки филе, которые зависят от способов засолки. Например, рыба нужна прямо сейчас. Сухой засол спа... Ингредиенты: Лосось - 800 гр, Соль - 3 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Перец черный молотый - 1 чайн.л., Перец горошком - 5 шт., Лавровый лист - 4 шт., Уксус - 1 стол.л., Зелень - 2 чайн.л., Лимонный сок - 1 чайн.л.

Малосольный лосось сухого посола (с укропом) Любите малосольную красную рыбу, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить в домашних условиях? Попробуйте по этому рецепту. Лососина всегда получается вкусной, ароматной и действительно малосольной. Очень вкусно приготовить из нее бутерброды на завтрак... Ингредиенты: Лосось - 500 г, Соль - 2 ст.л., Сахар - 0,5 ст.л., Приправа для рыбы - 1 ч.л., Укроп - несколько веточек

Слабосоленая и подкопченная семга в домашних условиях. МК. Вот такую семушку мы поймали. 6000 грамм. В наших краях клюет замечательно. Спросите на что? На деньги! Рыбу немного оттаять (не до конца, примерно на половину), если заморожена, уложить на рабочую поверхность и освободить от чешуи. Не мыть! Если помыть рыб... Ингредиенты: Семга (форель или другая рыба семейства лососевых), Соль, Жидкий дым.

Карпаччо из малосольного лосося 1. Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда. 2. В первую очередь готовим смесь для засолки рыбы. Сначала смешать соль, сахар и лимонный перец (черный или белый, какой найдете в магазине), а потом добавить к специям 50 г водки. Водка абсолютно не ощ... Ингредиенты: кусок свежего норвежского лосося – 1 кг, красный лук – 1 шт., морская соль – 4 ст. л., сахар – 1 ст. л., лимонный перец – 1 ч.л., водка – 50 г, перчик чили, винный уксус, оливковое масло.

Бутерброды с малосольной красной рыбой по-домашнему рецепт с фото Сегодня мы с вами будем солить красную рыбу (семгу или лосось) в домашних условиях. Ранее мы всегда покупали уже готовую рыбку в супермаркете, конечно, она была всегда вкусная, но цена все таки, иногда кусалась. Ведь по стоимости у нас она в десять раз прев... Ингредиенты: Рыба лосось (семга) (700 г.), Сахар (1 ст.ложк), Хлеб черный (по вкусу), Масло сливочное (по вкусу), Укроп (по вкусу), Поваренная соль (по вкусу)

Малосольный лосось сухого посола (с кориандром) Хотелось бы вам отведать бутерброд с красной рыбой? Я обожаю ломтик молочного батона с кусочком масла и малосольным лососем. Такая закуска хороша и к праздничному столу, и просто со сладким чаем вприкуску. В моей семье предпочитают не брать малосольную рыбу... Ингредиенты: Лосось (свежемороженый) - 1 кг, Соль - 1,5 ст.л., Кориандр (горошек) - 1 ч.л., Лист лавровый - 1 шт.

Как засолить Семгу Лосось в домашних условиях быстро Удалить кости из рыбы. Добавить соль, черный молотый перец, цедру лимона на терке и свежий укроп с двух сторон. Поставить под пленкой в холодильник. Подробные детали приготовления в видео-рецепте. Всем приятного аппетита! Ингредиенты: семга - 200 грамм, соль - 10 грамм, черный перец - 1 грамм, цедра лимона - 2 ч. л., укроп - по вкусу

Карпаччо из курицы в домашних условиях Свежую куриную грудку (не используйте замороженные продукты!) разрезаем пополам вдоль килевой кости. Снимаем кожу, аккуратно срезаем мясо с костей. Моем филе холодной проточной водой. С нескольких луковиц снимаем шелуху, кладём в кастрюлю, наливаем 1 литр в... Ингредиенты: куриная грудка – 850 г, соль морская – 30 г, сахар – 20 г, луковая шелуха – 30 г, куркума – 5 г, чай в пакете – 2 шт., лавровый лист – 4 шт., молотый красный перец.

Больше рецептов