Маленькие шоколадно мятные трюфельные печенья

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Сливочное масло - 60 г
Шоколадные чипсы - 170 г
Яйцо куриное - 1 штука
Сахар - 0,3 стакана
Коричневый сахар - 0,3 стакана
Ванильный экстракт - чайной ложки
Пшеничная мука - 1 стакан
Какао-порошок - 0,3 стакана
Разрыхлитель - чайной ложки
Экстракт мяты - 0,125 чайной ложки
Соль - 0,125 чайной ложки
Маргарин - 2 чайные ложки
Мятная карамель - 130 г
Белые шоколадные чипсы - 50 г
Кондитерские украшения - по вкусу

Рецепт приготовления

В миске в микроволновке или на водяной бане растопите сливочное масло с половиной шоколадных чипсов (темных) до однородной массы. Слегка охладите. Вмешайте яйцо, сахар и ванильный экстракт. В другой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Медленно введите шоколадную массу в сухие ингредиенты, перемешивая. Измельчите карамель и добавьте 3/4 стакана в тесто.
Скатайте из теста небольшие шарики и выложите на чистый противень на расстоянии 5 см друг от друга.
Выпекайте при 180 градусах 8–10 минут, пока верхушки шариков слегка не подсохнут. Охладите минуту и переложите на решетку.
В микроволновке растопите 1 ложку маргарина с оставшимися шоколадными чипсами (темными). Добавьте оставшуюся измельченную карамель и перемешайте.
В другой миске растопите осташийся маргарин с белыми чипсами.
Обмакните половину трюфелей в темный шоколад, а половину — в белый. Выложите на бумагу для выпечки, сверху посыпье украшениями и оставьте застыть на некоторое время.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадно мятные пирожные с арахисовой пастойИнгредиенты: мука - 170 г, миндальная мука - 25 г, какао-порошок - 30 г, сахарная пудра - 50 г, сливочное масло - 90 г, яйца куриные - 1 шт., сливки 33-35% - 100 г, шоколад черный горький 70% - 100 г, мята - 1 пучок, сахар - 120 г, яичные белки - 2 шт., арахис жареный - 50 г, арахисовая паста - 50 гПриготовим тесто. Смешиваем пшеничную и миндальную муку с пудрой и какао. Добавляем холодной сливочное масло. Перемешиваем до однородной крошки. К муке и маслу добавляем яйцо. Перемешиваем до образования однородного теста, которое хорошо скатывается в шар. ...

Шоколадно ореховый торт из печенья дуализмИнгредиенты: Песочное печенье - 500 г, Сливки 35%-ные - 500 мл, Вареное сгущенное молоко - 2 банки, Орехи - 200 г, Бананы - 4 штуки, Шоколад - 100 г, Ваниль - щепоткаВзбить сливки миксером, до состояния крема. По пару ложек добавлять в сливки вареную сгущенку, продолжая взбивать. В конце добавить ванилин. Получиться очень вкусный крем. Убрать его в холодильник, чтобы весь не съесть. Бананы очистить от кожуры и порезать ...

Маленькие шоколадно банановые буханкиИнгредиенты: Пшеничная мука - 250 г, Разрыхлитель - 2 чайные ложки, Сливочное масло - 125 г, Тростниковый сахар - 250 г, Бананы - 4 штуки, Яйцо куриное - 2 штуки, Ванильный экстракт - 1 чайная ложка, Шоколадные чипсы - 175 гРазогрейте духовку до 180 градусов. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. В другой миске смешайте размягченное сливочное масло, размятые до состояния пюре бананы, слегка взбитые яйца, ваниль и шоколадные чипсы. Добавьте в сливочную смесь сухие ингре...

Трюфельные пряникиИнгредиенты: Мука пшеничная 160-170 Грамм, Сахарный песок 40-50 Грамм, Какао-порошок 30 Грамм, Вода 200 Миллилитров, Масло подсолнечное 2 Ст. ложки (рафинированное), Уксус яблочный 1 Ст. ложка (или винный), Сода пищевая 0,5 Чайных ложки, Разрыхлитель 1 Чайная ложкаТакие пряники не имеют привычной воздушности, а получаются достаточно плотными и при этом мягкими, чуть влажноватыми внутри с насыщенным шоколадным вкусом. Любители более сладкой выпечки могут увеличить количество добавляемого сахара. На первом этапе пригот...