Маковые блинчики с хурмой и творогом

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Масло сливочное - 30 г
Соль - 1/3 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Мак - 2 ст. л.
Хурма - 5 шт
Сахар - 4 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Сок лимонный - 3 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Творог - 100 г
Сметана - 50 г

Рецепт приготовления

Сначала готовим тесто. Выливаем молоко в кастрюльку и кладем туда масло сливочное. Нагреваем пока масло не растает. Не кипятим, просто нагреваем. Остужаем. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем остывшее молоко, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, мак, соль, соду. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сок лимона. И опять перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник.
Теперь начинка.
Хурму чистим от кожицы. Нарезаем дольками. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. Кладет хурму, сахар и сок лимона. Варим на медленном огне 20 минут, пока хурма не станет мягкой. Добавляем молотую корицу и даем немного остыть. Пюрируем блендером.
Достаем тесто и выпекаем блины. Мак будет оседать, поэтому перед вливанием теста на сковороду, перемешиваем.
Творог смешиваем со сметаной. Готовые блины смазываем творожной массой и хурмой. Складывая при этом треугольником блин. Укладываем на блюдо и подаём! Вкуснота!

Источник

Похожие рецепты

Творожно маковые блинчики крохаИнгредиенты: ТЕСТО: 300мл молока, 3 яйца, 3ст.л.с верхом муки, мак 1,5ч.л., сахар 1ч.л., соль щепотка, 2ст.л. растительного масла, НАЧИНКА: 300гр творога любой жирности, 2ст.л.сметаны, 4ст.л. сахара, куркума 1/4ч.л., цедра 1 лимона, изюм 3ст.л., сковорода d 22сммак промыть и залить кипятком на 15 минут. Слить воду, мак слегка просушить салфеткой. Миксером смешать все ингредиенты для блинов. Выпекать на разогретой сковороде без масла( я смазываю маслом для первого блинчика)только с одной стороны. выкладываем на тар...

Маковые булочки с творогом и черносливомИнгредиенты: тесто, 2 яйца, 20 гр. сухих дрожжей, 300 мл. молока, 100 мл. сливочного масла, 1,5 ч.л. соли, 6 ст.л. сахара, 6-6,5 ст. муки, мак, начинка, 500 гр. творога, 50 гр. чернослива, 150 гр. сахара, 2 ст. л какао, 1 яйцо, 3 ст. л манной крупыЗалить чернослив кипятком (пока подходит тесто он разбухнет) Замесить тесто Смешать: творог, порезанный на мелкие кусочки чернослив, какао, яйцо, сахар, манную крупу Сформировать булочки, внутрь положить начинку по желанию смазать желтком Выпекать при темпе...

Блинчики с творогом печеным яблоком и хурмойИнгредиенты: для блинов : 2 яйца, 1 ст. молока, 3 ст.л. масла раст., 1 ч.л. соли, щепотка сахара, 6 ст.л. муки, для начинки : 1 крупное яблоко, 1 хурма, 200 гр. зернистого творога, сахар, ванилин, цедра апельсина или лимона, 1 ст.л. сметаныБлины жарим как обычно Делаем начинку: перетираем творог,с сахаром и 1ст.л. сметаны яблоко чистим от сердцевины и шкуры,режем кубиками ставим в микроволновку на 3 минуты, добавляем в творог хурму чистим и тоже режем кубиками,добавляем в творог можно добавит...

Маковые блинчики с апельсиновым кремомИнгредиенты: для блинчиков: молоко тёплое 250 мл., масло сливочное мягкое 30 гр., ваниль, яйцо, соль, мак 1 ст.л., мука 6-7 ст.л., для крема: сливки жирные 200 мл., молоко 200 мл., сахар 100 гр., желтки 4 шт., цедра 1/2 апельсина, сок апельсина 2-3 ст.л., апельсин 1/2 шт. для декора.Добрый день! Давно не баловала семейство блинчиками, сегодня наконец-то получилось... Очень вкусно,попробуйте! Всё необходимое для блинчиков взбиваем в кухонном комбайне (или венчиком,как я) и отставляем на полчаса. Сами тем временем приготовим крем: разогр...