Макарошки фузилли с баклажанами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Макаронные изделия|Макароны (спиральки) - 400 г
Баклажан - 250 г
Кетчуп (томатный с перцем) - 2 ст. л.
Лук красный - 0.5 шт
Масло оливковое - 3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Зелень - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Отварить макароны в подсоленной воде до готовности
Баклажаны очень мелко нарезать, посолить и оставить минут на 10, после чего промыть от соли холодной водой.
Лук (мне милее почему-то красный, можно любой) мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с баклажанами до золотистого цвета.
В стакане смешать кетчуп, муку и половину стакана кипяченой воды. Всю эту смесь вылить в сковороду с баклажанами.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка макарошки в одежкеИнгредиенты: Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Вермишель - 300 г, Фарш мясной (свинина+говядина) - 600 г, Сыр твердый - 50 г, Соль (+специи, по вкусу), Сливки - 100 мл, Яйцо куриное - 1 штВермишель отварить до готовности в подсоленной воде. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Cмешать фарш, лук и морковь (посолить, поперчить), обжарить до готовности. В форму выложить слоями: вермишель+обжаренный фар...

Макарошки солнышкоИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны - 300 г, Фарш мясной (любой (я брала куриный) - 300-400 г, Лук репчатый - 1-2 шт, Морковь (крупная) - 2 шт, Масло растительное, СольВ подсолeнной воде (я в воду добавляю 1 ч. л. приправы магги супер золотой) отварить до готовности макароны (я брала рожки), воду слить, макароны промыть. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками, соединить и потушит...

Мясная запеканка с фузилли и баклажанамиИнгредиенты: баклажан, ОМ, фузилли, моцарелла, соль, перец, фарш, лук, паприка, томат, орегано, бульон, сосус БешамельНам понадобится: 2-3 больших баклажана оливковое масло 600 мл. соуса Бешамель 100-150 г тёртой моцареллы соль перец 250 г фузилли (см. ниже) Для мясного соуса: 500 г фарша 1 большая луковица 1 паприка 1 большой помидор 3 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. орегано ...

Фузилли с баклажанами и пармской ветчинойИнгредиенты: Баклажаны синие - 200 г, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Пармская ветчина - 100 г, Паста фузилли - 400 г, Перец чёрный молотый - 4 щепотка, Соль - 0.25 ч. л., Сыр Пармезан - 50 гДля этого блюда понадобятся: фузилли, баклажаны, пармская ветчина, сыр пармезан (у нас уже перемолотый), оливковое масло, соль, перец. Баклажаны вымыть, просушить полотенцем и нарезать на средние кубики. Пармскую ветчину нарезать крупной, но тонкой соломкой...