Макароны с помидорами и моцареллой по каприйски

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

макароны - 150 г
мини-моцарела - 150 г
помидоры - 2 шт.
чеснок молодой - 5 зубчиков
небольшой пучок базилика - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Макароны засыпать в кипящую подсоленную воду и сварить их, слегка не доварив. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло.Чеснок почистить и выложить в сковороду с маслом, затем добавить помидоры. Перемешать и дать им прогреться (не тушить!). Посолить, поперчить и отставить в сторону. Макароны шумовкой переложить в сковороду с помидорами. Листья базилика слегка измельчить руками. Выложить в сковороду моцареллу, базилик и прогреть на небольшом огне.

Источник

Похожие рецепты

Пита с моцареллой руколой и помидорамиИнгредиенты: большой шарик моцареллы - 1 шт., помидоры - 1 шт., лук красный - 1 шт., лепешка пита - 1 шт., сыр - 50 г, небольшой пучок руколы - 1 шт., оливки без косточек - 3 шт., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Луковицу почистить, нарезать крупными кольцами, посолить, слегка сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Разогреть сковороду-гриль и обжарить кольца лука с двух сторон до золотистого цвета. Помидор разрезать поперек на две половины и чайной ложкой вынуть м...

Киш с помидорами моцареллой и каперсамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (из твердых сортов пшеницы) - 200 г, Бульон (овощной) - 120 мл, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Помидоры черри - 18 шт, Моцарелла - 250 г, Каперсы - 50 г, Пармезан (тертый) - 3 ст. л., Соль, Приправа (итальянские травы)Для начала приготовим тесто. Скажу сразу, что это не классическое "кишовое" тесто, но меня оно привлекло наличием полезной муки и отсутствием лишних жиров - довольно диетично, рецепт подсмотрела у Белоники, за что низкий поклон! Но Вы можете испол...

Киш с творогом брынзой моцареллой и помидорамиИнгредиенты: мука, яйца, соль, вода, шафран, сливочное масло, шпинат, Гладкий творог 5 %, Брынза, Моцарелла, Яйца, Сметана, Молодой кабачок, Кукурузный крахмал, Печеный сладкий перец, Помидорки черриПродукты для начинки : Гладкий творог 5 % - 750 гр. Брынза – 300 гр. Моцарелла – 200 гр. Яйца-5 шт. Сметана – 100 гр. Молодой кабачок-1 шт. Кукурузный крахмал – 3 ст . л. Печеный сладкий перец -3 шт. Помидорки черри – 10-12 шт. Готовим : Основу киша я сдела...

Кутабы с моцареллой и помидорамиИнгредиенты: тесто: 250 гр воды комнатной температуры, 1 ч.л. соли, 2-2,5 стакана муки, Начинка: 300 гр сыр крем чиза, 1 средний помидор, 30 гр зелени (петрушка+укроп), 50 гр бекона, 50 гр сливочного масла для смазывания кутаб готовыхЗамешиваем тесто из воды, соли и муки.Тесто готовим как на чебуреки, хорошо отбиваем. Накрываем пленкой (от быстрого засыхания). Зелень мелко нарезаем. Помидор режим пополам и тоненькими дольками: чем тоньше, тем лучше. Бекон покупаю нарезанный тоненькими л...