Макаронная запеканка полосатик

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий) - 500 г
Тыква - 200 г
Лук репчатый - 2 шт
Сливки - 100 мл
Бульон (охлажденный) - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - 1/4 ч. л.
Макаронные изделия|Макароны (макароны) - 300 г
Сметана - 100 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Перец белый - по вкусу
Масло сливочное (для смазывания формы) - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

Рецепт приготовления

Заранее отварить макароны до полуготовности. Духовку включить на разогрев. Промыть макароны в холодной воде, дать стечь, слегка сбрызнуть раст. маслом для предотвращения слипания. Обжарить до золотистого цвета лук (мелким кубиком ) и тыкву (мелким кубиком). Смешать с фаршем ( говядина не принципиально - свинина и курица тоже подойдут ). Влить сливки и бульон (воду), соль, перец, хорошо вымешать. Разделить фарш на 3 равные части. В смазанную маслом форму - 1,5 л. - выложить макароны, плотно застелив дно. На макароны выложить одну часть фарша, разровнять. Вновь полоса макарон, фарш... Верхний слой - макароны. Сметану взбить с яйцом, заправить белым перцем, посолить. Аккуратно вылить на запеканку, разровнять. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 - 200 градусах 35 минут, открыть и довести до румянца при 200 градусах. Подержать минут 10 в форме, затем аккуратно выложить на блюдо, украсить по желанию. Порезать на порции, подать с горчичным соусом, кетчупом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Макаронная запеканка тарантеллаИнгредиенты: Фарш мясной (говяжий, с луком) - 300 г, Спагетти ( букатини ) - 200 г, Грибы (шампиньоны или любые другие грибы) - 100 г, Перец сладкий красный (крупный) - 1 шт, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительноеСпагетти отварить в подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке, промыть. Мясной фарш обжарить. Грибы и перец нарезать небольшими кусочками, обжарить до мягкости. Соединить овощи с мясом, посолить, поперчить, перемешать. В смазанную маслом ,форму для з...

Рыбная запеканка полосатикИнгредиенты: Филе рыбное (у меня мерлуза) - 4-5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Булка (белая), Сливки (густые) - 1-2 ст. л., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Кабачок - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Помидор (большой) - 1 шт, Фета - 50 г, Зелень (свежая)Берем большую морковку При помощи ножа для чистки овощей нарезаем ее на полоски Чуть провариваем морковь в подсоленной воде (2-4 мин.) с добавлением растительного масла, воду сливаем, морковь остужаем, режем на полоски кабачок, варить его не надо Рыбное фил...

Макаронная запеканка по киприотскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Молоко - 1 л, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр полутвердый (хеллим, халуми) - 1 пач., Фарш мясной - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Петрушка - 0/5 пуч., Перец красный жгучий (или черный), Масло подсолнечное, Макаронные изделия|Макароны (длинные трубочки) - 1 пач., СольТочно не уверена, доступен ли всем сыр Хеллим, надеюсь что да.Вот так он выглядит муку обжарить в кастрюльке, без добавления масла или чего-либо, когда слегка потемнеет, влить молоко, закипятить и остудить. В еле тепленькое, вбить яйца и всыпать натертый сы...

Запеканка макаронная кьериИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (любые) - 300 г, Фарш мясной - 200 г, Лечо (консервированное) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Сыр твердый - 50 г, Сыр творожный (моцарелла) - 1 шт, Специи (соль, перец), Зелень (укроп, базилик, орегано), Орех мускатный (молотый)Подготовим ингредиенты. Поставим варить макароны как обычно, но не до полной готовности. Мясной фарш поджарим с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавим соль, перец, мускатный орех. В миску натрем сыр, насыпем туда же всякую любимую зелень (можно сразу см...