Мадлены с фисташками и белым шоколадом

Количество персон: 21

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Фисташки (не соленые, уже очищенные) - 100 г
Мука пшеничная|Мука - 70 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Масло сливочное - 60 г
Шоколад белый - 35 г

Рецепт приготовления

Яйца взбить. Масло растопить в микроволновке.
Фисташки очистить и измельчить их в блендере или в кофемолке вместе с сахаром. (Как измельчать орехи, чтобы из них не вышло масло, научила Лариса(Ларек), спасибо ей)
Получается такая пудра.
Сначало смешать муку, орехово-сахарную смесь, разрыхлитель.
Затем добавить яйца и масло.
Шоколад натереть на терке и добавить в тесто.
Полученное тесто закрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Чем больше, тем лучше.
Формочки смазать маслом и припудрить мукой(несмотря на то, что у меня силиконовые формочки, я эту операцию делаю, т.к. все равно прилипают:)). Заполнить формочки наполовину, при выпечке мадлены увеличиваются в объеме в два раза.
Духовку разогреть до 230 гр. Выпекать на температуре 230 гр. в течение 4мин., потом снизить температуру до 180 гр. и выпекать еще 5 мин. Подождать, пока не остынут полностью, перед тем как их достать.

Источник

Похожие рецепты

Клубничное варенье с белым шоколадом и фисташкамиИнгредиенты: 500г клубники, 6-7ст.ложек сахара, 50г белого шоколада, 20г фисташекКлубнику промыть, очистить. Порезать на половинки, если мелкая, оставить целой. Уложить в кастрюлю и пересыпать сахаром. Подождать пока выпустит сок. Поставить на медленный огонь, довести до кипения. Полностью охладить. Затем опять довести до кипения и вари...

Арахисовое печенье с темным шоколадом и фисташками без выпеканияИнгредиенты: 480 мл арахисового масла (т.е. 1 банка), 50-60 г веганского маргарина (вегетарианцы могут использовать масло), щепотка соли, 250 г сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 плитка тёмного шоколада (без молока!!!), горсть очищенных несолёных фисташекСоединяем арахисовое масло, маргарин и соль. Чтобы ускорить процесс, отправляем смесь на 45-50 секунд в микроволновку. Достаём и смешиваем в однородную массу. Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Продолжаем вымешивать. Отправляем получившуюся массу в...

Арбузный сорбет с фисташками и шоколадомИнгредиенты: Арбуз, сахар, мёд, кондитерский шоколад, очищенные фисташки, лимонИнгредиенты: Арбуз, сахар, мёд, кондитерский шоколад, очищенные фисташки, лимон Обрезать мякоть арбуза, выложить в блендер. Добавить немного сахара и мёда. *После, если вам захочется, чтоб было более сладкий сорбет, попробуете и добавите ещё. Добавить сок 1...

Рулет из слоёного теста с шоколадом и фисташкамиИнгредиенты: Вода - 2 ст., Сахарная пудра - 3 ст. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 200 г, Фисташки - 30 г, Шоколад с орехами - 80 гДля приготовления нам понадобится слоёное тесто, шоколад с орехами, фисташки, сахарная пудра и вода. Первым делом подготовим шоколад. Вам потребуется 80 грамм шоколада (желательно выбрать с орехами). Шоколад растопить удобным для вас способом, один из них н...