Лягушки в томатном соусе

Количество персон: 1

Ингредиенты

800 гр чищенных лягушек
½ стакана белого сухого вина
4 ст.ложки уксуса
4 ст.ложки оливкового масла
Соль,перец

Рецепт приготовления

Промыть лягушек под водой. Осушить бумажным полотенцем. В сотейнике подогреть оливковое масло. Подрумянить лягушек с обеих сторон. Влить вино и уксус. Дать вину выпариться и добавить томатное пюре. Посолить и поперчить. Тушить лягушек минут 40 на слабом огне.

Источник

Похожие рецепты

Рыбные котлеты лягушкиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Крупа манная - 2 ст. л., Крахмал - 2 ст. л., Лук репчатый (по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Соль (по вкусу)Сразу по поводу количества рыбы: 700гр - не принципиально. Для указанного количества остальных ингредиентов - рыбы можно взять 600-800гр. (на фото у меня около 1,5кг). Итак, если у вас не готовое филе, нашу рыбу нужно освободить от кожи и всех костей. Поре...

Оладушки лягушкиИнгредиенты: 700 гр. свинины, 1 ч.л. соли, перец, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. крахмала, 2яйца, 1луковица, растительное масло для жарки.Мясо мелко порезать. Лук измельчить. Смешать все компоненты. Оставить на 30минут. Выпекать как оладьи по 7 минут с каждой стороны на медленном огне. Подавала с отварными рожками и свежими помидорками. Угощайтесь!!!

Филе лягушки с карри и овощным рагуИнгредиенты: соус карри - по вкусу, морковь - по вкусу, фасоль стручковая - по вкусу, перец сладкий - по вкусу, цукини - по вкусу, сухари панировочные - по вкусу, лягушачьи лапки - по вкусу, зелень укропа - по вкусуФиле лягушки, нарезанное кусочками, запанированное в сухарях и обжаренное. Подано с корзинкой из цуккини с припущенными овощами. Декорировано зеленью укропа, соусом карри. Автор рецепта: МАКСИМОВА ГАЛИНА, г. Чебоксары, ресторан...

Паниир в томатном соусеИнгредиенты: сметана, 1 л молока жирностью 6%, соль мелкая морская, помидоры – 1 кг, 1 ч. л. семян зиры, 2 ст. л. тертого свежего имбиря, масло сливочное – 1 ч. л., 1 ч. л. гарам масала, масло растительное – 1 ст.л., 4 ч. л. сахара, 0,5 л кефира жирностью 3,2%Вскипятить молоко, влить в него кефир, снять с огня, накрыть крышкой и дать ему свернуться, 15–20 мин. Положить в дуршлаг полотенце, вылить туда получившуюся смесь. Когда жидкость стечет, положить сверху небольшой пресс и дать постоять еще некоторое время. ...