Любимые мордовские каймашки из детства

Количество персон: 1

Ингредиенты

дрожжи сухие - 1 пакет
пшеничная мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
картофельное пюре - 1 кг
шампиньоны - 1 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 стакан
масло сливочное топленое - по вкусу

Рецепт приготовления

Готовим из муки, теплого кефира, дрожжей, соли, сахара и растительного масла тесто. У меня с этим справляется хлебопечка. Обжариваем грибы с луком на сливочном топленом масле и добавляем в готовое картофельное пюре. Из готового теста раскатываем лепешки толщиной 1,5 см. На лепешки накладываем картофельное пюре толщиной 1-1,5см. При желании верх смазываем сметаной. Выпекаем в духовке до золотистого цвета теста. И поедаем как в детстве горячими (хотя и вредно) с холодным молоком!!

Источник

Похожие рецепты

Зразы манные с индейкой любимые с детстваИнгредиенты: индейка филе - 200 г, лук белый - 1 шт., лук зеленый - 1 горсть, бульон - 50 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, манная крупа ТМ «Националь» - 200 г, вода - 200 г, молоко - 200 г, яйца куриные крупные - 1 шт., соль - 1 щепотка, мука - 50 г, растительное масло для жарки - 200 гФиле индейки отварить. Индейку можно заменить на телятину, курицу, можно из нескольких сортов, в любом случае будет вкусно. Сегодня я решила остановить свой выбор на индейке. Отварное филе перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Мне нравится ког...

Балажанчики любимыеИнгредиенты: Баклажан - 3 кг, Перец болгарский - 1 кг, Перец чили (среднего размера) - 1 шт, Чеснок - 300 г, Уксус (9%) - 1 стак., Сахар - 1 стак., Соль - 1,5 ст. л.Баклажаны моем, отрезаем хвостики и нарезаем колечками по 1-1,5 см (приблизительно). Высушиваем. На среднем огне обжариваем баклажаны с обеих сторон и выкладываем в миску - там мы и будем перемешивать всю заготовку. Теперь моем и чистим все овощи. На мясору...

Любимые котлеточкиИнгредиенты: свинина 500 г., индюшатина 300 г.(можно курочку), капуста на глаз, картофель 1 шт., лук 2-3 шт., чеснок 2зб., батон бел. 1/3, сливки 1п., укроп 1п., сыр 200-300 г., овсян.хлопья nordic 3 ст.л., желток 2 шт., масло сл., масло раст., соль, перец, соус: сметана 1п., майонез 3 ст.л., имбирь натертый на мелкой терке.ДА!опять котлетки!Жить без них не можем!В этот раз по набору продуктов "сборная солянка",а вот по вкусу "супер"(честное пионерское) Итак,приступим:Мяско перекрутили на мясорубке 2раза,капусту и картофель на терке,лук и чеснок мелко порезали.Добавляем 2 желт...

Мордовские пельмениИнгредиенты: Мука пшеничная 2-3 Стаканов (для теста), Вода 100 Миллилитров (для теста), Яйца 2 Штуки (для теста), Соль 0,5 Чайных ложки (для теста), Свинина 450 Грамм (жирная, для фарша), Лук репчатый 2 Штуки, Перец По вкусуЛюбая хозяйка справится с пельменями. В этом рецепте внимание стоит обратить на фарш. Ему необходимо промариноваться. Поэтому минимум 30 минут при комнатной температуре, максимум до 3-х часов в холодильнике. В остальном все просто! Подготовьте необходимые и...