Лосось терияки импровизация

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Соевый соус - 1 ст. л.
Сок лимонный - 1/3 шт
Имбирь (тертый) - 1 ст. л.
Сок апельсиновый - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Сахар коричневый (или половину мeда) - 1 ст. л.
Вино красное сухое - 1 ст. л.
Лук репчатый (мелко порубить) - 1 шт
Лосось (стейк) - 4 шт

Рецепт приготовления

Я готовила лосося-терияки. Взяла 4 стейка нерки.
Поместила в приготовленный соус на ночь в холодильнике
Готовить под грилем. Я готовила в микро под грильной спиралью. Стряхнуть остатки соуса с рыбы, поставить его на медленный огонь до загущения. Прогреть спираль гриля и поставить на пару минут лосось под гриль на решетку (решетку смазать маслом). Потом кисточкой обмазывать рыбу соусом с обеих сторон, переворачивая каждые 1-2 минуты. Так готовить минут 10. Если в духовке, то временные промежутки и общее время готовки надо увеличить в 1.5 раза, учитывая толщину стейков. Рыба получается красивого цвета (фотографировала под вечер, поэтому цветопередача не совсем та, что была).

Источник

Похожие рецепты

Лосось терияки с грибами енокиИнгредиенты: лосось филе - 300 г, грибы свежие - 200 г, икра красная - 2 ст. л., сыр плавленый - 50 г, соус терияки - 3 ст. л., тимьян свежий - 3 веточки, перец горошком смесь - 3 г, соль морская - 1 гПодготавливаем необходимые ингредиенты. Маринуем лосось в соусе терияки 30 минут. Пока рыба маринуется готовим соус. Сливочный сыр разбавляем сливками и прогреваем на плите до однородной консистенции. Обжариваем лосось со стороны кожи 1 минуту, затем перекл...

Импровизация хачапуриИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное - 3 ст. л., Сыр твердый (у меня Эдэм) - 500 г, Сыр полутвердый (домашний) - 150 г, Масло растительное (для жарки), Кефир - 2.5 стак., Соль - 0.5 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Сыр потереть на терке и смешать с домашним сыром. Добавить 1 яйцо и растопленное масло. Взбить венчиком яйца. Добавить соль и кефир. Смешать все. Разрыхлитель добавить в не очень большое количество муки и смешать с основой. Постепенно добавляя муку, замесит...

Лосось со шпинатом под соусом териякиИнгредиенты: Лосось 250 Грамм (филе), Шпинат 100 Грамм, Апельсин 1 Штука, Соус Терияки 4 Ст. ложки, Кунжут 1 Ст. ложка, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Тимьян, веточка 2 Штуки, Чёрный молотый перец По вкусуКак приготовить лосось со шпинатом под соусом "Терияки", описано в пошаговой инструкции. Отдельно будет запекаться рыба, а на гарнир пойдёт лёгкий салат с апельсином. Делается всё просто, но определённо такое сочетание можно встретить в ресторане....

Лосось терияки с фенхелем в конвертеИнгредиенты: 1 небольшой кочанчик фенхеля, сливочное масло, сахар, соль, свежемолотый черный перец, 1 лайм, 200 мл кокосового молока, 6–8 листьев кафрского лайма, цедра 2 лаймов, 1 зубчик чеснокаТщательно очистите кожу лосося от чешуи, сполосните рыбу холодной водой, обсушите бумажными полотенцами, натрите солью и перцем с обеих сторон. Для маринада-соуса очистите чеснок и натрите на терке. Влейте в зиплок-пакет с замком кокосовое молоко, добавьте ...