Лососевый мусс с каперсами

Лососевый мусс с каперсами Порезать мелко лосось, взбить с кримчизом и соком лимона. Желатин замочить в сливках, дать набухнуть и распустить в микро. Процедить в мусс и повторно взбить. Выложить в силиконовые формочки мусс, вдавив по несколько каперсов в каждый. Оставить застывать — ... Ингредиенты: 200 г копченого лосося, 450 г кримчиза (можно в добавками), 3–4 ч. л. каперсов, 100 мл жирных сливок, 2 ст. л. желатина, Сок 1 лимона

Лососевый мусс с каперсами Порезать мелко лосось, взбить с кримчизом и соком лимона. Желатин замочить в сливках, дать набухнуть и распустить в микро. Процедить в мусс и повторно взбить. Выложить в силиконовые формочки мусс, вдавив по несколько каперсов в каждый. Оставить застывать – ... Ингредиенты: Лосось (копченый, горячего или холодного копчения) - 200 г, Сыр сливочный (можно с добавками) - 450 г, Желатин - 2 ст. л., Сок лимонный (из 1 лимона), Каперсы (маринованные) - 3 ст. л., Сливки (жирные) - 100 мл