Лососевые кармашки с экзотическим соусом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лосось (2 кусочка по 150 г) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Фета - 100 г
Зелень (петрушка и укроп) - 50 г
Соевый соус (Киккоман) - 100 мл
Масло оливковое - 10 г
Орехи грецкие - 20 г

Рецепт приготовления

Вот весь набор продуктов, который нам понадобится для этого вкуснейшего блюда
Для начинки кармашков сыр фета смешиваем с мелко порубленной зеленью
В стейках лосося делаем прорези, но не сквозные. Нам нужны кармашки
Полить в кармашки соевый соус
И плотно утрамбовать начинку из феты с зеленью
На оливковом масле обжарить нарезанный лук до прозрачности
Маракуйю разрезать пополам. (Кстати, на этом этапе необязательно использовать столь экзотический фрукт. Прекрасно подойдет виноград, нарезанный колечками, мандарины или апельсины. Я делала со всеми этими фруктами, поверьте, было очень вкусно, но сегодня у меня именно маракуйя)
Грецкий орех порубить крупными кусочками
Итак, к луку добавляю содержимое маракуйи. Косточки будут приятно похрустывать, а мякоть придаст свежести и кислинки соусу.
И рубленый грецкий орех. Прошу обратить внимание, что соль я в этом блюде не использую совсем
Теперь в горячую сковороду выливаю соевый соус
И укладываю лососевые кармашки шкуркой вниз. Теперь закрываю крышку, выключаю плиту и жду 15 минут
Накрываем стол, на листик салата укладываем фаршированного лосося, полить соусом, в котором тушились лососевые кармашки, рядом укладываем половинку маракуйи, если она была использована в приготовлении соуса, либо виноград, либо дольки мандарина, либо дольки апельсина. Я еще украсила карамболой. Ведь у нас праздник!!! И вот, за 20 минут настоящее ресторанное блюдо у вас на столе

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные сырники под экзотическим соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3-4 ст. л., Разрыхлитель теста, Какао-порошок - 1 ст. л., Творог - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мята (сушеная) - 1 ч. л., Фейхоа - 6-7 шт, Киви - 1 шт, Орехи грецкие (молотые) - 5 штСырники, конечно обычные, каюсь, можете кидаться тапками, но получилось так вкусно, что не могу не поделиться, итак: Сырники Растираем яйцо с сахаром, добавляем какао и мяту. Творог размягчаем вилкой, вливаем яичную массу. Муку смешиваем с разрыхлителем и п...

Лососевые кармашки в новогодней компанииИнгредиенты: Укроп, Чеснок - 2 зуб., Шпинат - 1 пуч., Креветки - 150 г, Молоко - 0,5 л, Лосось (филе) - 500 г, Соевый соус - 2 ст. л.1. Подготовили все необходимые ингредиенты: промыли филе, креветки, достали молоко, соевый соус, чеснок, шпинат. Укроп и соль остались за кадром. Количество продуктов довольно условно: всё на ваш вкус. 2. Филе лосося очищаем от кожи. Режем на порции. Ножико...

Картофельно лососевые биточки со сметанным соусомИнгредиенты: 300-400 гр. филе семги, 1 морковь, пол-луковицы, 600 гр. картофеля, 4 ст.л. сливочного масла, 1 пучок зеленого лука, 1,5 пучка укропа, 2 зубчика чеснока, 6-7 ст.л. сметаны, сок половины лимона, мука, морская соль, черный перец горошкомСварить бульон из моркови, половины луковицы, 2 зубчиков чеснока, добавить перец горошком, соль. Варить лосось в бульоне 15 минут. Отварить картофель и приготовить из него пюре, добавив сливочное масло и 3 ст. ложки воды, в которой варился картофель.(Можно ...

Шарики лососевые с соусом тартарИнгредиенты: филе лосося - 750 граммов, маслины без косточек - 200 граммов, лимоны - 1 штука, яйца - 3 штуки, сухари панировочные - 1/2 стакана, кокосовая стружка - 120 граммов, масло растительное - 2 стакана, майонез - 1/2 стакана, корнишоны - 2 ст. ложки, зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка, лук зеленый рубленый - 1 ст. ложкаПоловину филе рыбы нарежьте мелкими кубиками, остальную измельчите блендером. Маслины мелко нарежьте. С лимона теркой сотрите цедру. Нарезанную рыбу смешайте с рыбным пюре, тертой цедрой, маслинами, сухарями, яйцами, посолите, поперчите и перемешайте. Из ма...