Ложная ачма со сладким перцем

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лаваш (тонкий, большой лист) - 1 шт
Сметана (любой жирности) - 100 г
Простокваша (можно заменить кефиром или йогуртом) - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр сулугуни - 100 г
Фета - 200 г
Перец болгарский ( сладкий, красный) - 1 шт
Лук зеленый - 5 веточ.
Масло сливочное (для смазывания формы) - 50 г

Рецепт приготовления

Лист лаваша слегка сбрызгиваем водой, чтобы придать дополнительную эластичность. Разрезаем на прямоугольники, так, чтобы застелить дно формы и еще уложить на бока. Готовим заливку. 2 яйца взбиваем вилкой, добавляем сметану и простоквашу, а еще измельченную мягкую фету. Должна получится почти однородная масса. Для начинки трем на терке сыры, я использовала мелкую терку. Измельчаем зеленый лук и сладкий красный перец (не очень мелко).
Дно и бока формочки, у меня стеклянная, смазываем обильно мягким маслом. Первый прямоугольник лаваша окунаем в заливку и выстилаем дно и стенки формы. Сверху посыпаем смесью сыров и кусочками перца и лука. Укладываем следующий кусок лаваша, обильно смазываем заливкой, не жалеем. Повторяем все слои. Выступающие концы поочередно укладываем вовнутрь, каждый промазываем заливкой и подсыпая сыр. Сухого лаваша не должно быть. Верх так же заливаем заливкой. Обратите внимание, никакой соли! Все и так сбалансированно.
Ставим в предварительно нагретую духовку при температуре 170 градусов. Приблизительное время запекания 30 минут, ориентируйтесь на цвет вашей ачмы. Ачма получилась очень аппетитная и неожиданно высокая.
При разрезе немного осела, но вкус замечательный! Приготовьте ложную ачму для близких, не пожалеете!

Источник

Похожие рецепты

Дорада запечённая со сладким перцемИнгредиенты: 4 небольшие дорады, 5 разноцветных сладких перца, 4 вареных яйца, 200 г сметаны 20%., 1 лимон, соль,перец по вкусу, растительное масло для смазывания, Бальзамик, Зелень лук,укроп., Помидоры черриПерцы вымыть,обсушить.Выложить на противень и поставить в духовку при 200 г до тех пор пока кожица не обуглиться. Переложить в пластиковый пакет и дать остыть. Очистить рыбу от чешуи.Сделать 2 глубоких разреза вдоль хребта,раздвинуть мясо руками и вынуть хр...

Кулеш с пшеном и сладким перцемИнгредиенты: Пшено - 1/3 стакана, Перец болгарский - 70 г, Морковь - 30 г, Лук порей - 30 г, Сельдерей корень - 30 г, Сало соленое - 80 г, зелень укропа - 10 г, Соль - 5 г, Вода - 1 л, Растительное масло - 2 ст.л.Кулеш, по мнению вики, - жидкая похлебка на сале с пшеном и добавлением других компонентов. Именно в таком виде этот супец или кашица и возник, и готовили его изначально на костре во время походов или полевых работ в районах Украины и близлежащих к ним терр...

Бургеры со сладким перцем и творогомИнгредиенты: булочки пшеничные - 4 шт., фарш говяжий - 400 г, творог - 100 г, сливочное масло - 2 ст. ложки, листья зеленого салата - 4 шт., лук репчатый красный - 1 головка, сладкий перец красный - 2 шт., перец белый молотый, соль, аджика слабожгучая - 1 ст. ложка, сметана - 6 ст. ложекФарш посолите, поперчите, разделите на 4 равные части и сформуйте из каждой бургер толщиной 1 см, при этом их диаметр должен быть немного больше, чем диаметр булочек. Выложите бургеры на противень, смазанный маслом, и ...

Бродет из сардин со сладким перцемИнгредиенты: рыба морская мелкая (сардина, салака, хамса) – 1,5 кг, перец красный сладкий крупный – 2 шт., лук репчатый – 0,5-1,0 кг, чеснок – 3 головки, вино белое сухое – 200 мл, масло оливковое – 150 мл, приправа овощная (вегета) – 2 ст. л., соль мелкая морская – по вкусуНа разогретую сковороду налить половину оливкового масла. Лук нарезать кольцами и пассеровать до прозрачности. Очищенную рыбу выложить на лук в один слой. Головки чеснока оставить целыми, очистив только от наружных чешуек и корешка. Разместить чеснок среди ...