Лимонно черничный кекс lemon blueberry bread

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

растопленное сливочное масло - 1/3 ст.
сахар мелкий мистраль - 1 ст.
сок и цедра 1 лимона
яйца - 2 шт.
мука - 1,5 ст. + 2 ст.л.
разрыхлитель -1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 0,5 ст.
черника замороженная (свежая) - 1 ст.

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 175 градусов С.
Форму для запекания смазыть маслом, если она не силиконовая.
В миске взбить сливочное масло, 1 стакан сахара, сок лимона и яйца.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль; постепенно добавьте муку с разрыхлителем и солью в яичную смесь ,перемешивая, влить молоко.
Оттаявшую чернику откинуть на сито, обсушить и перемешать с 2 столовыми ложками муки.
Добавить цедру лимона и чернику в тесто.
Вылейте тесто в подготовленную форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60 минут.
Охладить кекс в форме в течение 40 минут на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Кабачковый кекс с черникой blueberry zucchini breadИнгредиенты: сахар коричневый - стакана, сахар - стакана, растительное масло рафинированное - стакана, сметана нежирная - стакана, ванилин - 1 упаковка, мука - 1 стакана, разрыхлитель - ч. л., сода - ч. л., соль - ч. л., кабачки - 1 шт., черника - 1 стакан, яйца куриные - 1 шт.В миске смешать яйцо, коричневый сахар, обычный сахар, ванилин, растительное масло и сметану. Все взбить венчиком до объединения ингредиентов. Взбивать смесь в воздушную пышную массу не нужно. Отдельно смешать 1 стакан просеянной муки, разрыхлитель, соду и ...

Лимонно черничный пирог с меренгой солнышкоИнгредиенты: Карамельная крошка: 15 г масла, 1,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. молотого миндаля, Тесто: 100 г масла, 200 г муки, карамельная крошка, 4 ст.л. ледяной воды, щепотка соли, Лимонно-черничный крем: 100 г сахара, 65 г муки, 3 желтка, 50 мл лимонного сока, 220 мл воды, 100 г черники, цедра 1 лимона, 25 г сливочного масла, Для меренги: 3 белка, 80 г сахарной пудры, ванильДля приготовления карамельной крошки растапливаем сахар с маслом до коричневого цвета, затем всыпаем миндаль. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем на фольгу тонким слоем. Когда карамель застынет, снимем ее с фольги и измельчим в крошку при помощи блендера. ...

Лимонно черничный тортик с сырно шоколадным кремомИнгредиенты: 250 мл. ст., 2 разъёмные формы для торта по 23 см диаметром, основа: 2 ст. муки высшего сорта, 1 1/3 ст. цельной муки, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 120 гр. сливочного масла комнатной температуры, 60 мл. натурального яблочного пюре( без сахара), 20 гр. порошка стевии( или 1-1.5 ст. сахара), 1/3 ст. свежего лимонного сока, 1 ч.л. цедры лимона, 4 крупных( или 5 мелких яйца), 1 ст. + 2 ст.л. кефира( пахты), 2 1/2 ст. черники, крем: 300 гр. горького шоколада, 350 гр. сливочного сыра ( у меня лайт), 180 гр. сливочного масла комнатной температуры, 2 ст.л. лимонного сока1. Часть продуктов: обе муки, разрыхлитель, черника, кефир, масло, яйца, стевия и лимон 2. Сливочный сыр , яблочное пюре и шоколад 3. В большую миску просеять обе муки с содой, разрыхлителем и солью, и перемешать. Нагреть духовку до 180*С. 4. В миске миксер...

Лимонно кокосовый пирог lemon coconut sliceИнгредиенты: лимоны-2, размягчённое сливочное масло-120 гр., мука-280 гр., сахарная пудра-60 гр., ванильный сахар-1 пакетик, кокосовая стружка-80 гр., разрыхлитель-1/2 ч.л., яйца-3, сахар-180 гр., немного сахарной пудры для присыпки пирогаЛимоны обдать кипятком,обсушить бумажными полотенцами Тонко потереть цедру одного лимона на мелкой тёрке Выжать сок обоих лимонов и отмерить 100 мл (если сока будет не доставать,то немного долить немного воды,но,в принципе,100 мл должно навыдавливаться) Пос...