Лепёшки на сметане с сыром и пекинской капустой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сметана - 6 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сода - 1/2 ч. л.
Сыр голландский (любой, у меня Тильзитер) - 50 г
Капуста пекинская (средних листика) - 3
Мука пшеничная|Мука (1/2 стакана) - 100 г
Масло оливковое (для жарки) - 8 ст. л.

Рецепт приготовления

Сметану, яйца и соду слегка взбить венчиком. Добавить сыр на крупной тёрке и мелко нашинкованную ножом капусту. Просеять муку в тесто и вымешать.
Нам понадобится сковородка с толстым дном и крышкой. Влить в разогретую сковороду 2 ст. л. оливкового масла и аккуратно тонким слоем размазать по дну приготовленное тесто. Обязательно закрыть крышкой. Жарить на среднем огне, до подрумянивания нижней части лепёшки.
Затем перевернуть лепёшку и закрыть крышку, готовить до подрумянивания второй стороны. Всё! Приятного аппетита!
У меня получилось 4 лепёшки.

Источник

Похожие рецепты

Салат с яблоком пекинской капустой и сыром рокфорИнгредиенты: сметана - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., соевый соус - 1 ч. л., горчица французская - 1 ч. л., чеснок - 1 зубчик, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, капуста пекинская - 200 г, рокфор - 100 г, хлеб белый - 2 куска, яблоки - 1 шт.Капусту мелко нарезать, яблоко нарезать небольшими брусочками, сыр — кубиками. Хлеб нарезать кубиками и подрумянить на сухой сковороде — сделать гренки. Для заправки чеснок измельчить, все компоненты соединить, перемешать. Капусту и яблоко заправить дрессин...

Салат монтэ с пекинской капустойИнгредиенты: Растительное масло - 3 столовые ложки, Пекинская капуста - 200 г, Адыгейская соль - по вкусу, Соевый соус - 2 столовые ложкиПекинскую капусту нарезать средними или более крупными кубиками, как вам больше нравится. Добавить адыгейской соли по вкусу. Влить немного соевого соуса и растительного масла.

Салат сeмга с пекинской капустойИнгредиенты: Капуста пекинская - 200-250 г, Семга (отварная) - 200 г, Маслины (без косточек, 1 горсточка), Сыр твердый ("Витязь") - 50 г, Кукуруза (консервированная, маленькая баночка), Майонез - 2 ст. л.Капусту нарезать крупными кусочками. Добавить кукурузу. Маслины нарезать колечками. Сёмгу крупными кусочками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Наш салат готов.

Вонтоны с грибами и пекинской капустойИнгредиенты: Пекинская капуста - 200 г, Шампиньоны - 100 г, Перец острый красный - 1 шт., Корень имбиря - 1 см, Сельдерей - 80 г, Кинза - несколько веточек, Зеленый лук - 5 перьев, Соевый соус - 2 ст. л., Растительное масло - 1 ст. л., Кунжутное масло - 1 ч. л., Соевый соус светлый - 30 мл, Кунжутное масло - 1/2 ч. л., Темный рисовый уксус - 1/2 ч. л., Красный перец острый, Имбирь - 1 ч. л., Мука - 250-300 г, Кипяток - 180 мл, Соль - 1/2 ч. л.Для теста: соль и половину муки залить кипятком, вымесить тесто деревянной ложкой, вводя остатки муки. Продолжить замес руками. Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут. Для начинки сельдерей и капусту порубить блендером. Шампиньоны и перец мелко нар...