Ленивый чак чак

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

яйца куриные крупные - 4 шт.
пшеничная мука - 2 стакана
сода - ч. л.
соль - 1 щепотка
уксус - 1 ч. л.
молоко сгущенное - 2 банки

Рецепт приготовления

Итак, начинаем приготовление! Для этого необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы все необходимое сразу было под рукой. Берем миску и вливаем туда яйца, добавляем соль, перемешиваем. Берем большую ложку, насыпаем туда соду и гасим ее уксусом. Добавляем полстакана просеянной муки к яичной смели и в серединку кладем гашеную соду. Начинаем замешивать тесто, муку добавляем постепенно (в рецепте указано приблизительное количество муки). Тесто не должно быть забитым, оно должно быть мягкое и приятное на ощупь. Убираем скатанное в шар тесто в пакет на 15 минут, чтобы оно отдохнуло. Для удобства раскатки делим тесто на 4 части. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 1 мм. Ставим масло на плиту на полную мощность и начинаем резать тесто на маленькие кусочки (примерно 7*15 мм). В кипящее масло отправляем горсть кусочков теста и начинаем мешать шумовкой, остальное тесто накрываем полотенцем. В процессе жарки нельзя отвлекаться, потому что тесто жарится очень быстро и может сгореть, если его передержать. После того как вы пожарили все тесто, делим его на 2 части, потому что если смешивать со сгущенкой все, то оно просто на просто помнется и получится каша. Перемешиваем кусочки со сгущенкой очень нежно и аккуратно сверху вниз и укладываем все на тарелку, формируя горку. Нажимать и придавливать нельзя. После того, как все уложено по тарелкам, ему надо дать постоять, чтобы сгущенка схватилась. Лучше оставить на ночь на кухонном столе и ничем не накрывать его. Утром можно пить чай с потрясающе вкусным чак-чаком! Приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ленивый мишленовский супИнгредиенты: лосось свежий - 300 г, розмарин - веточки, мандарины - 2 г, соль - по вкусу, перец белый - по вкусу, брокколи свежая - 200 г, лимоны - 1 шт., мандарины - 2 шт., тыква - 500 ст. л., лук белый - 1 шт., фенхель - пучка, перец сладкий - 1 шт., сельдерей стебель - 3 шт., соль - по вкусу, перец - по вкусу, специи - по вкусу, оливковое масло - 2 ст. л., кокосовое молоко - 1 банка, имбирь корень - 30 г, перец чили красный - 1 г, морковь - 1 шт.Варим тыквенный суп-пюре как обычно, вашим любимым способом. Я обжариваю овощи приправляю, заливаю горячей водой, томлю, измельчаю, и топинг при подаче , в зависимости от ситуации на утренних весах в ванной от простых обжаренных тыквенных семечек и йогурта ...

Ленивый винeгретИнгредиенты: Свекла - 2 шт, Картофель - 6-7 шт, Морковь - 2-3 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Горошек зеленый (консервированный) - 1 бан., Огурец (маринованные) - 3 штКартофель, свеклу, морковь очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сложить в рукав для выпекания и поставить в духовку при температуре 180 градусов минут на 40. Тем временем нарезать лук. Нарезать огурчики (вместо огурчиков можно добавить маринованные грибы...

Ленивый форшмакИнгредиенты: Консервы рыбные (Сардина в масле) - 2 бан., Яйцо куриное - 5 шт, Лук репчатый (небольшие) - 2 шт, Майонез, Зелень (для украшения), Клюква (для украшения), Чеснок - 3 зуб.Отварить яйца. Чеснок мелко порубить. Сложить в блендер сардины (масло тоже), яйца и лук. Все это перемолоть до однородного состояния. Добавить в полученную массу майонез по вкусу и чеснок. Вот так выглядит готовый форшмак. А вот так выглядят украшенные бут...

Ленивый капустникИнгредиенты: Капуста белокочанная - 300 грамм, Лук зеленый-1 пучок, Петрушка -1 пучок, Соль, перец -по вкусу, Сметана - 3 ст.л, Майонез - 3 ст.л, Яйца - 3 шт, Сыр - 70 грамм, Мука - 2 ст.л, Соль, перец - по вкусу, Помидор - 1 шт. Рецепт данного пирога совсем простой, но эта простота в готовке ни в коем случае не лишает его достоинств. Как говорится, из разряда "народных" рецептов. Для любителей капустных пирогов, пирожков, запеканок с капустой - это самое ТО ... Результат прев...