Ленивый наполеон лайт

Количество персон: 1

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта
сахарная пудра - 5 ст. л.
марсала - 2 стакана
голубика - 200 г
сливки 33-35% - 300 мл

Рецепт приготовления

Раскатываем на присыпанной сахарной пудрой поверхности лист слоеного теста в прямоугольник приблизительно 27х15 см, переносим его на противень, понятно выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, разрезаем на 9 равных прямоугольников (9х5см по идее где то):) и присыпаем их через ситечко сахарной пудрой, слегка раздвигаем друг от друга. Убираем в холодильник на 10 минут и в это время повторяем всю процедуру со вторым листом. Охлажденные коржики закидываем в духовку (заранее разогретую до 220 градусов) на 5 минут, открываем, достаем, еще раз присыпаем сахарной пудрой и снова на пять минут. Всё! Коржики готовы, точнее половина :) Не забудьте повторить все со вторым листом теста. Главное взять хорошее тесто с минимальным количеством ингредиентов помимо сливочного масла и муки. И не расстраивайтесь если коржики вздуются. Можно слегка их примять рукой, обернутой полотенцем. Крем из серии "элементарно, Ватсон". Взбить сливки с 1-2 ст л сахарной пудры до устойчивых пиков, добавить ложку Марсалы или любого вашего любимого ароматного алкоголя - ликера, коньяка и т.д. Можно добавить вместо алкоголя эссенцию ванили или просто семена ванили. И также можно крем сделать, в зависимости от строгости диеты, наполовину с Маскарпоне комнатной температуры или также наполовину с творогом , даже можно с обезжиренным ( пожалуй творог лучше отдельно тоже или взбить или протереть, это 1 минута! Я засекала:) перекладываем крем в кондитерский мешок, убираем в холодильник. Собираем! На тарелку выдавливаем немного крема для устойчивости пирожного. Выкладываем первый коржик, делаем на нем два ряда кремовых капелек с помощью кондитерского мешка, между капельками выкладываем ягоды черники. Берем в руки второй коржик, делаем ему полоску из крема "на дне" и этим дном закрываем первый корж с ягодами и кремом. На поверхности второго коржика повторяем кремовые капельки с голубикой (или малиной) и накрываем смазанным также "по дну" или "по животу " :) кремом третий коржик. Немного присыпаем сахарной пудрой... Та-дааааам!

Источник

Похожие рецепты

Ленивый наполеон чизкейк о миссуИнгредиенты: сыр сливочный - 200 г, сметана 20-30% - 200 г, сливки 33-35% - 150 г, карамельный соус - 100 г, сахарная пудра - по вкусу, ваниль в стручках - 1 стручок, яйца куриные - 3 шт., творожный сыр - 100 г, творог 5% - 100 г, сливочное масло - 400 г, тесто слоеное бездрожжевое - 4 пласта, карамельный соус - 50 г, сахарная пудра - 100 ст. л.Главная фишка - в темном густом карамельном соусе. Вариантов три: идеально выпарить кленовый сироп на 7-10%, но это не в концепции "Ленивых", либо можно сварить карамель самим за 20 мин. Ну или купить например в "Ikea Foods" готовую темную карамель в коробк...

Ленивый наполеон из слоёных язычковИнгредиенты: печенье слоёное « язычки» 800 гр., молоко - 0,8 литра, яйца - 3 шт., сахарный песок – 3/4 стакана, мука высший сорт - 5 ст. ложек, пакетик ванилина, масло сливочное 1 пачка.Для приготовления крема яйца взбила с сахаром в чаше кухонного комбайна. Добавила во взбитую пену муку и ванилин, ещё раз хорошо взбила. Разбавила молоком. Перемешала. Вылила в кастрюлю и поставила на плиту. Крем, помешивая, варила, пока не загустел. Получе...

Ленивый низкокалорийный торт наполеонИнгредиенты: Лаваш (Тонкий армянский) - 4 шт, Молоко (Можно обезжиренное) - 400 мл, Желток яичный - 2 шт, Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Ванилин - 2 пакет., Ягода (Любая по вкусу)Из лаваша вырезать круги диаметром 20-22 см, из одного получается три коржа. На разогретой сухой сковороде поджарить коржи с 2 сторон. Приготовить крем: 150 мл молока смешать с желтком, ванилином, сахарозаменителем и крахмалом - взбить. 250 мл молока постав...

Два торта шарлотка и ленивый наполеонИнгредиенты: для шоколадного торта: бисквит: 8 яиц, 170 гр. сахара, 170 гр. муки, 25 гр. какао, 40 гр. сливочного масла, крем: заварной: 2 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. сахара(я положила пол ст. ), 3 ст.л. муки, глазурь: 50 - 100 гр. шоколада, 50 гр. сливочного масла, 0,5 ст. сахара( сах.пудры), 5 ст.л. молока, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. какао, ванилин, торт 8 матра: бисквит: 4 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, ванилин, 1 ст.ложку крахмала, 1 ч.л разрыхлителя, наполеон: тесто слоёное 500 гр., крем заварной тот же что и выше, шарлотка: 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 кг. яблокШоколадный бисквит: Яйца с сахаром взбить до устойчивой пены, муку перемешать с какао, просеять. Растопить масло. В яично-сахарную смесь ввести муку, перемешать. В тесто ввести масло, и как следует перемешать, сразу вылить в форму и поставить в разогретую д...