Ленивые голубцы с пекинской капустой вермишелью и куриными желудками

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рисовая лапша - 100 г
Куриные желудки - 400 г
Пекинская капуста - 1 штука
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 20 г
Соевый соус - 50 мл
Лимон - 1 штука
Растительное масло - 50 мл
Китайские пряности Пять специй - чайной ложки

Рецепт приготовления

Отложить четыре листа пекинской капусты в сторону — это будет ложе для голубцов, остальную капусту нашинковать с произвольной тонкостью.
Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на растительном масле до мягкости, после чего положить к луку и чесноку нарезанные соломкой куриные желудки и тушить, помешивая, пять минут.
Приправить смесью «Пять специй», соевым соусом, соком лимона, добавить нашинкованную капусту, тушить еще две минуты. После чего снять с огня и перемешать с листьями кинзы и предварительно замоченной в горячей воде рисовой лапшой (разные производители требуют готовить свою лапшу в разном тайминге, так что сверяйтесь с упаковкой).
Готовую смесь желудков, лапши и овощей выложить на ложе из капустного листа и подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Жульены в тарталетках с куриными желудкамиИнгредиенты: Желудки куриные (очищенные) - 700 г, Лук репчатый - 200 г, Сметана (20%) - 500 мл, Сыр твердый - 100 г, Тарталетка (36 штучек) - 1 упак., Соль, Масло сливочное - 100 гЖелудки куриные отварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать мелким кубиком. Выкладываем на сковороду лук и обжариваем до готовности на сливочном масле. Затем добавляем куриные желудки и еще немного обжариваем. Затем вводим в смесь сметану и поде...

Салат с куриными желудками пуп землиИнгредиенты: Куриные желудки - 250-300 г, Шампиньоны - 100-150 г, Яйца - 3 шт., Лук - 1 головка, Горошек консервированный - 3-4 ст.л., Майонез - 1-2 ст.л., Растительное масло - 2 ст.л., Соль - по вкусуСалат «Пуп земли» с куриным и желудочками можно встретить с разным составом, но неизменно в нем присутствуют жареные или отварные куриные желудки, жареные грибы, яйца вкрутую, жареный или маринованный репчатый лук и консервированный зеленый горошек. Дополни...

Рыбные ленивые голубцы с пекинской капустой в мультиваркеИнгредиенты: 500 гр. фарша из трески, 2 средние луковицы, 2 крупные моркови, 3-4 стебля сельдерея, 10 оливок «iltv», 1 перчик чили, 500 гр. пекинской капусты, 220 гр. цельнозернового риса, 2 ст. л томатной пасты, 2-3 ст. л оливкового масла «iltv» для жарки, соль и перец, зелень и желаниюВ сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла. Лук и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Перец чили очистить от семян и белых перегородок, мелко нарезать. Овощи томить на среднем огне до мягкости. Оливки мелко нарезать и добавить к рыбному фаршу. Туда же д...

Ленивые голубцы из индюшки и пекинской капустыИнгредиенты: фарш из индюшки-700 гр, пекинская капуста-около килограма, рис-0.5-0.7 ст., морковь-1 крупн, лук-2 шт, томатная паста-3 ст. л, мука-2 ст. л, вода кипячёная, соль, перец-, растит масло для зажаркиУ нас на сайте море рецептов простых и вкусных ленивых голубцов. Вот, хочу внести и свою лепту, так как они у меня не совсем стандартные, а с пекинской капустой. Дело в том, что мой муж и младшая дочь капусту в голубцах мягко говоря-не очень, им нужно, чтоб...