Ленивые голубцы по московски

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Свиной фарш 0,6 Килограмма
Капуста 200 Грамм
Лук 1 Штука
Яйца 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис 100 Грамм
Вода 180 Миллилитров
Томатная паста 2 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Рецепт приготовления

Вы сэкономите кучу времени, если сделаете такие голубцы: не нужно варить листья, затем подолгу тушить все в соусе. Можно сделать их с томатным соусом или со сливочным. Приготовление ленивых голубцов похоже на приготовление тефтелей в соусе: все ингредиенты нужно смешать, а затем тушить или запекать.
1. Заранее отварите рис почти до готовности, затем остудите его и переложите в миску.
2. Выложите в отдельную миску фарш, добавьте к нему яйцо, посолите и поперчите.
3. Перекрутите лук в мясорубке или в блендере, добавьте его к фаршу.
4. Вымойте и очень мелко нашинкуйте капусту.
5. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
6. В большой миске смешайте рис, капусту, морковь фарш с луком, добавьте муку.
7. Перемешайте все хорошенько и по вкусу посолите и поперчите.
8. Смочите руки, так будет легче работать с фаршем, сформируйте небольшие шарики и выложите их в форму, смазанную растительным маслом.
9. Смешайте сметану, воду и томатную пасту, соль и перец. Залейте соусом голубцы и отправьте их в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 60 минут.
10. Горячие голубцы можете сразу подавать к столу.

Источник

Похожие рецепты

Ленивые голубцы из щукиИнгредиенты: Рыба щука (800 кг.), Капуста (0.25 шт.), Рис (0.5 стак.), Лук репчатый (2 шт.), Чеснок (3 шт.), Куриное яйцо (1 шт.), Сметана (3 ст.ложк), Морковь (1 шт.), Куркума (0.5 ч.ложк), Хмели-сунели (0.5 ч.ложк), Поваренная соль (0.5 ч.ложк), Перец черный молотый (0.5 ч.ложк), Подсолнечное масло (5 ст.ложк), Мука пшеничная (3 ст.ложк), Помидор (3 шт.)Щука это быстрая рыба, поэтому она не накапливает жир. Мясо у этой рыбы сухое, поэтому при приготовлении желательно ее смягчать, добавляя жирные продукты (сало, масло сливочное,сметану и многое другое). Кстати щука является диетическим продуктом. Прекрасно ...

Ленивые голубцы с булгуромИнгредиенты: Фарш мясной - 500 г, Капуста белокочанная|Капустa - 250 г, Булгур (6 ст. л) - 70 г, Сметана - 3 ст. л., Томатная паста - 3 ст. л., Вода - 500 мл, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Яйцо куриное (я добавила 2 перепелинных) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 3 ст. л.Все продукты в сборе Залить булгур 100 мл кипящей воды, оставить на 10 мин Нашинковать капусту, лук Смешать фарш, капусту, лук, булгур вместе с оставшейся водой, добавить яйцо, посолить, поперчить В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить гол...

Ленивые голубцы по дальневосточномуИнгредиенты: Капуста квашеная - 0,750 бан., Рис - 1 стак., Фарш мясной (свинина и говядина) - 700-800 г, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Томатная паста (или кетчуп) - 2-3 ст. л., Приправа (любимые, по вкусу), Масло растительное (для обжарки лука)Что отличает мой рецепт от других? А то, что капуста квашеная, а это придаeт совершенно другой вкус всему блюду. Морковь я не добавляю, ведь в капусте она уже есть. Но если любите, можете добавить еe к луку. Итак, начнeм. Рис отвариваем до полуготовности (н...

Ленивые голубцы по армейскиИнгредиенты: Рис ("Индика" белый длиннозерный от "Мистраль") - 300 г, Говядина (отварная или тушеная) - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Капуста квашеная - 400 г, Соль, Перец черный (молотый), Лист лавровый - 3 шт, Масло растительное - 50 млПрежде чем перейти к описанию рецепта, хочу познакомить Вас с таким понятием в армии, как нормы суточного общевойскового пайка. Со склада в столовую все продукты выдавались строго по этим нормам, не могли дать больше какого-то продукта, как и не могли дать ...