Ленивые вареники с клубникой и базиликом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

творог - 300 г
мука пшеничная - 220 г
апельсины - 1 шт.
клубника - 6 шт.
яйца куриные - 2 шт.
базилик свежий - 2 веточки
сахар коричневый - 6 ст. л.
коньяк - 1 ст. л.
ванильный экстракт - ч. л.
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок. Яйца вместе с 3 ст. ложками сахара взбивать миксером, пока объем не увеличится вдвое. Творог соединить со взбитыми яйцами и цедрой апельсина, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, размять все вилкой. Всыпать 200 г муки, вымешать. Оставшейся мукой присыпать рабочую поверхность, выложить творожное тесто, сформировать колбаски и нарезать их небольшими кусочками. Вскипятить воду, слегка посолить и отварить вареники (как только всплыли — готово!). Разогреть сковороду, всыпать в нее оставшийся сахар, влить апельсиновый сок и сварить карамель. Добавить коньяк, поварить еще немного и залить карамелью вареники. Ягоды клубники разрезать пополам. Украсить вареники клубникой и листьями базилика.

Источник

Похожие рецепты

Ленивые вареники для надеждыИнгредиенты: 100 г отварной свеклы, 250 г творога-пасты, стакан муки - 100 г, 1 крупное яйцо, 0,5 ч.л. ванильн. сахара, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, сгущёнка для подачиПродукты... Свеклу заранее отварить. Я отвариваю сразу кг на несколько блюд. Свеклу (две маленькие или одну крупную) натереть на мелкой тёрке... Добавить творог из пачки пастообразный. Иначе будут выделяться крупинки в тесте! Вбить крупное яйцо или два мелк...

Ленивые вареники по дюкануИнгредиенты: Творог обезжиренный – 150-200 г, Геркулес (молотый) – 2,5-3 ст.л., Кукурузный крахмал – 1-1,5 ст.л., Натуральный заменитель сахара – по вкусу, Соль – 1 щепочка, Куриное яйцо (белок) – 1 шт., Домашний йогурт (1% жирности) – по вкусу на подачуЕсли вы читаете этот рецепт, наверняка решили вплотную заняться подготовкой к летнему отпуску и поправить свое здоровье. Диета Пьера Дюкана - в помощь. Не голодовка, запомните! Правильное питание, но к нему нужно привыкать постепенно: сначала правильно подб...

Свекольные ленивые вареникиИнгредиенты: свёкла — 100 г, творог — 250 г, яйцо — 1 шт., мука — 100 г, сахар — 1 ст.л., соль — щепотка, ванильный сахар — 0,3 ч.л.Многие дети не едят свёклу. Вот Вам идея завуалировать её в яркие сладкие варенички! 1. Отвариваем заранее свёклу,остужаем. 2. Натираем свёклу на мелкой тёрке. 3. Соединяем свёклу,яйцо,муку,творог пастообразный,соль. 4. Теперь 2 варианта: без сахара,но с зе...

Ленивые вареники с голубикойИнгредиенты: творог – 250 гр., голубика – 100 гр., яйцо –1 шт., сахар – 4 ст.л., мука пшеничная – 1 ст., мёд – 1 ч.л.1. Замешайте тесто из творога, сахара, муки и яйца – оно должно быть густым. Дайте тесту отстоять. Слепите из получившегося теста вареники и отправьте в кипящую подсоленную воду. Варите до тех пор, пока они не всплывут – важно их не переварить! Чтобы варени...