Ленивые вареники с бананом и кабачком

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

100 г творога (у меня обезжиренный)
1 яйцо
250 г кабачка очищенного
1 маленький банан (80 г)
щепотка сахара
щепотка соли + для подсаливания воды
4 ст.л. без горки манной крупы
мука для обваливания вареников
Для подачи: сметана, варенье, мёд…

Рецепт приготовления

Кабачок чистим от кожицы, если семена крупные, то их тоже удаляем. Натираем на крупной тёрке, добавляем щепотку соли. Оставляем. Отжимаем руками очень хорошо от лишней жидкости. Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем творог, яйцо, сахар. Хорошо растираем в однородную массу. Добавляем отжатые кабачки в основную массу. Всыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Тесто не жидкое, не крутое, мягкое, но форму держит. Муку насыпаем в тарелочку. Теперь важно! Кладём столовую ложку (можно чайную ложку) теста в муку, со всех сторон обсыпаем его мукой, берём в руку и формируем аккуратно круглый вареник. Мы не лепим вареник, просто обваливаем его в муке со всех сторон и всё. Можно отложить на доску, присыпанную мукой, пока формируем остальные вареники. В кипящую подсоленную воду опускаем вареники, дожидаемся, пока вода снова закипит, аккуратно перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Лучше варить их порциями. Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелку. Подаём по вкусу, но обязательно со сметаной! Я подавала с тыквенным вареньем и ещё присыпала корицей. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ленивые вареники для надеждыИнгредиенты: 100 г отварной свеклы, 250 г творога-пасты, стакан муки - 100 г, 1 крупное яйцо, 0,5 ч.л. ванильн. сахара, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, сгущёнка для подачиПродукты... Свеклу заранее отварить. Я отвариваю сразу кг на несколько блюд. Свеклу (две маленькие или одну крупную) натереть на мелкой тёрке... Добавить творог из пачки пастообразный. Иначе будут выделяться крупинки в тесте! Вбить крупное яйцо или два мелк...

Ленивые вареники неженкаИнгредиенты: Масло сливочное - 40-50 г, Сахар - 0,5-1 ст. л., Творог (у меня 5% ) - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 5-6 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л.Мягкое масло растереть с сахаром Добавить творог, яйцо и манку и замесить мажущее тесто, которое можно разминуть ложкой. А затем поставить тесто в холодильник (на 30 мин) для набухания манки Если после холодильника тесто не стало гуще, добавляем 2 ст. л. му...

Ленивые вареники по дюкануИнгредиенты: Творог обезжиренный – 150-200 г, Геркулес (молотый) – 2,5-3 ст.л., Кукурузный крахмал – 1-1,5 ст.л., Натуральный заменитель сахара – по вкусу, Соль – 1 щепочка, Куриное яйцо (белок) – 1 шт., Домашний йогурт (1% жирности) – по вкусу на подачуЕсли вы читаете этот рецепт, наверняка решили вплотную заняться подготовкой к летнему отпуску и поправить свое здоровье. Диета Пьера Дюкана - в помощь. Не голодовка, запомните! Правильное питание, но к нему нужно привыкать постепенно: сначала правильно подб...

Свекольные ленивые вареникиИнгредиенты: свёкла — 100 г, творог — 250 г, яйцо — 1 шт., мука — 100 г, сахар — 1 ст.л., соль — щепотка, ванильный сахар — 0,3 ч.л.Многие дети не едят свёклу. Вот Вам идея завуалировать её в яркие сладкие варенички! 1. Отвариваем заранее свёклу,остужаем. 2. Натираем свёклу на мелкой тёрке. 3. Соединяем свёклу,яйцо,муку,творог пастообразный,соль. 4. Теперь 2 варианта: без сахара,но с зе...