Легкий ябпочный десерт вместо пирожного

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

3 крупных яблока
1-2 столовых ложки сливочного масла
2 столовые ложки сахара
4 яйца.

Рецепт приготовления

Испечь большие, лучше антоновские, яблоки, снять кожуру, удалить семечки и протереть сквозь сито. Когда пюре остынет, растереть с маслом и сахарным песком - на стакан пюре одну-две столовые ложки масла и две столовые ложки сахарного песка. Затем медленно добавить в массу, в то же время энергично помешивая, четыре хорошо взбитых яйца. Обмазать форму или сотейник сливочным маслом, обсыпать сухарями и выложить подготовленную омлетную массу. Сверху снова посыпать толчеными сухарями, выпекать в духовке 40-45 минут на среднем огне 180-200°С. При подаче украсить сахарной пудрой с корицей или заварным кремом. Крем: 0,25 литра молока влить в кастрюлю и поставить на огонь, добавить 2 столовые ложки сахара и помешивая довести молоко до кипения. 2 яйца – отделить белки от желтков, желтки взбить с небольшим количеством сахара (1-2 чайные ложечки). Кипящее молоко сдвинуть на край плиты и, интенсивно помешивая его, ввести желтки. Укутать кастрюльку с кремом и дать настояться. Украсить кремом десерт.

Источник

Похожие рецепты

Основа с белым шоколадом для пирожного чёрный принцИнгредиенты: Шоколад белый (кувертюр) - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Сахар - 50 г, Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 4 г, Соль (по вкусу), Глазурь (зеркальная, шоколадная, по вкусу), Мусс (шоколадный, по вкусу )Белый шоколад и сливочное масло. Растопила в микроволновке в течении 75 секунд. Через каждые 15 секунд перемешивала. Если не делать этого, шоколад сварится и будет не пригоден. Муку и сахар высыпала в растопленный шоколад и масло. Разбила яйца и всё взби...

Легкий десерт клубничный обольстительИнгредиенты: 400 мл. жирных сливок, 300 мл. нежирного клубничного йогурта, 2 ст. л сахара, 3 ст. л желатина, 150 гр. раздробленного песочного печенья, 3 ст. л сливочного масла, несколько ягод клубники,порезанных кубикомБольшую сковороду поставить на огонь,растопить сливочное масло и высыпать крошки печенья одним слоем,слегка прожарить Всыпать желатин в половину стакана воды Дать набухнуть и слегка подогреть в микро или на водяной бане Остудить Сливки взбить в густую пену,...

Легкий освежающий йогуртовый десерт с персиками и карамельюИнгредиенты: персики 2 шт, ванильный йогурт 200 г, сахар от мистраль тростниковый демерара fine 2 ст. л, кукурузные палочки горсть, лепестки миндаля 3 ст. л, фигурная карамель 5 шт. ( варим сами).Дать желатину набухнуть и растопить его на водяной бане. Персики облить кипятком, потом ледяной водой и снять с них кожицу. Йогурт взбить блендером с сахаром от МИстраль до растворения сахара. Ввести теплый желатин. Добавить порезанные небольшими кусочками ...

Десерт из поповеров лёгкий и быстрыйИнгредиенты: масло сливочное растопленное 2 ст.л., мука пшеничная 2,5 ст.л. (с горкой) 100-120 г, яйцо 2 шт., молоко 130 г, соль, чёрная смородина замороженная (клюква, вишня), йогурт 200 г, сгущенное молоко 3 ст.л., тёртый шоколад 3 ч.л.Мне так понравился процесс приготовления поповеров, что я решила немножко побаловаться и попробовала испечь их в маленьких бумажных формочках от конфет. Взбить яйца с солью и молоком, добавить растопленное масло, всыпать муку и венчиком смешать тесто, чтобы...