Лапша омлетная на скорую руку

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

яйца - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
масло сливочное
соль
бульон
зелень петрушки

Рецепт приготовления

Просеять крахмал через ситечко, налить молоко, перемешать.
Взбить яйцо вилкой, налить молоко с крахмалом, посыпать солью, размешать. Если сразу соединить крахмал и яйцо, то образуются комочки, а это нежелательно.
Среднюю сковороду намазать чуть-чуть маслом, нагреть на большом огне. Вылить в сковороду яичную смесь. Покачать сковороду, чтобы омлет распределился по всей поверхности сковороды.
Готовить на большом огне, омлет должен стать снизу румяным. Перевернуть, готовить несколько минут со второй стороны.
Убрать со сковороды омлет, свернуть рулетом. Острым ножом порезать на полоски. Если блинчик остывший, то его удобно порезать на тоненькие полоски. Если рулет горячий, то на более толстые.
Распределить лапшу по двум тарелочкам, залить горячим бульоном, посыпать измельченной петрушкой.

Источник

Похожие рецепты

Плацинты на скорую рукуИнгредиенты: Тесто, дрожжи -10гр, вода-200мл, мука, Начинка, капустаВ чашке с водой растворить дрожжи. Дрожжи с водой и мукой смешать и замесить тесто. Полученное тесто разделить на 4 куска. Затем растянем,как можно тоньше руками. Возмем один кусок теста, раскатаем в тонкий лист и смажем маслом растительным. Получится тонки...

Картофельник на скорую рукуИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сыворотка - 50 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Дрожжи - 10 г, Картофель - 200 г, Зелень, Сок лимонный - 1 ст. л., Сливки - 1 стак., Соль, Сахар, Перец черный (молотый)Картошку очистить. Замесить тесто. Смешать сыворотку (можно заменить кефиром), яйцо, дрожжи, муку, добавить сахар, соль и оставить подниматься. Тесто должно быть по консистенции как сметана, т. е. жидковатым. Пока тесто поднимается, картошку натереть на кру...

Капустняк суп на скорую рукуИнгредиенты: красная фасоль - примерно 200 - 250 гр., квашеная капуста - 400 - 500 гр., колбаски или сосиски - 300 гр., картофель - 300 - 400 гр., репчатый лук - 1 шт., мука - 1 ст.л., растительное масло - 2 ст.л., чеснок, томатная паста - 2 - 3 ложки, паприка, любимые приправы, соль, свежая зелень, вода (кипяток) - 2 - 2,5 литраПодготавливаем все ингредиенты. Лук мелко шинкуем, морковь и картофель режем кубиком. Готовим супчик сразу в кастрюле или казанке. На растительном масле обжариваем лук пару минут. Добавляем ложку муки или крахмала, быстро перемешиваем и продолжаем готовить ...

Канниллони на скорую рукуИнгредиенты: канниллони, 2 среднии луковицы, 200 г. фарша, 1 зубчик чеснока., соль, перец., майонез, кетчуп, лавровый лист.Как то я приболела, и сидела дома, начиная выздоравливать - захотелось ЕСТЬ!! Заглянула в холодильник - пусто! только фарш и лук! Слава богу залежались канниллоньки и пошло поехало в ход всё то что имел мой холодильник! Я понимаю что всё СЛИШКОМ просто! Но ...