Лазанья ролл с тремя видами начинок

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

Лазанья (готовые листы) - 15 шт
Фарш мясной (мясная начинка) - 300 г
Морковь (мясная начинка) - 1 шт
Чеснок (мясная начинка) - 3 зуб.
Кабачок (цуккини; овощная начинка) - 300 г
Перец болгарский (овощная начинка) - 1 шт
Петрушка (свежая зелень; овощная начинка) - 1 пуч.
Тунец (консервированный; рыбная начинка) - 200 г
Фасоль консервированная (красная; рыбная начинка) - 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Сыр твердый - 200 г
Масло оливковое (для жарки)

Рецепт приготовления

Продукты
Готовим мясную начинку. Мелко режем лук, морковь трем на терке, измельчаем чеснок. На раскаленной сковороде обжариваем фарш 5 минут (на оливковом масле), добавляем нарезанные овощи, протертые томаты, солим, перчим по вкусу. Готовим все вместе еще 10 минут. Выключаем, отставляем в сторону.
Готовим овощную начинку. Мелко режем цуккини, перец, лук и зелень. Обжариваем овощи на сковороде около 7 минут, добавляем протертые томаты, зелень и тушим еще 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Выключаем, отставляем в сторону.
Готовим рыбную начинку. Тунец и фасоль разминаем вилкой. Лук режем, обжариваем на оливковом масле 1-2 минуты, добавляем тунец и фасоль, протертые томаты и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Солим, перчим по вкусу. Выключаем, убираем в сторону.
Теперь готовим листы лазаньи. Для этого варим их в подсоленной кипящей воде 10 минут, затем сливаем воду и выкладываем по одному листу на тарелку или доску. На каждый лист распределяем начинку тонким слоем (примерно по 1-2 ст. л. на лист). И закручиваем лист рулетиком. Затем разрезаем готовый рулет на части. Я резала пополам. Но могу заметить, что лучше резать на 3 части. Тогда каждый рулетик получится "на один укус ". Готовые роллы укладываем на большое блюдо.
Посыпаем тертым сыром. Ставим в микроволновку или духовку, чтобы расплавился сыр.
Подаем горячими или теплыми.
Приятного аппетита!
Украсить можно томатной пастой или зеленью.
...

Источник

Похожие рецепты

Пирожки из творожного теста с двумя видами начинокИнгредиенты: Тесто: 200 г творога (любой на Ваш вкус), 85 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст.ложки молока или сливок, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 0.5 ч. ложки разрыхлителя теста, пакетик ванильного сахара, 300 г муки (плюс-минус), Начинка 1: 1-2 яблока, 1 ст. ложка сахара, 10-20 г сливочного масла, Начинка 2: 100 г клубники, сахарВ миске размешать творог, сахар, соль, масло, ванильный сахар. Добавить слегка взбитое яйцо и еще раз перемешать. Ввести молоко. Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто,по необходимости можно добавить еще муки. Тесто должно получится...

Татарские кыстыбый с двумя видами начинокИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (примерно 10 стаканов), Соль, Пюре картофельное (начинка 1), Масло сливочное - 200 г, Молоко - 1 лИз литра молока, соли и примерно 10 стаканов муки (специально замеряла стаканами, чтобы вам написать примерное количество) замесить крутое тесто, завернуть в пищевую плёнку или пакет и оставить "отдыхать" на 15 минут. Заметьте, в тесте НИКАКИХ яиц...

Овощная лазанья с баклажановым дипом и тремя видами сыраИнгредиенты: листья для лазаньи (у меня ушло 12 шт. )., 2 небольших цукини., половинка большого болгарского перца., 2 небольшие красные луковички., 700-800 гр. рубленных томатов в собственном соку., 1 средний баклажан., 200-250 мл. сливок жирностью 33-35%., 3-4 зубка чеснока., 200 гр. сыра моцарелла (у меня для пиццы)., 150-200 гр. сыра типа тильзитер или сваля., 100-150 гр. твёрдого сыра (пармезан)., по 0,5 ч.л. сушёного тимьяна и орегано., соль, перец .Для начала надо запечь баклажан (просто в духовке или под грилем), затем снять с него шкурку. Для дипа: баклажан пюрировать блендером вместе с творожным сыром, чесноком и сливками, посолить и поперчить по вкусу. Томатно – овощной соус: цукини и лук нарезать...

Пицца в мультиварке с двумя видами начинокИнгредиенты: 1 яйцо, 200 г воды, соль., 150 г сыра, 150 г буженины (либо другого вида мяса или колбасы), 100 г шампиньонов, кетчуп, перец молотый, соль., 100 г маслин без косточек, 1 болгарский перец, 1 средний помидор, консервированная кукуруза, майонез, молотый перец, соль.Приготовление теста для пиццы без дрожжей. В миску разбейте яйцо и добавьте часть муки. Посолите и немного перемешайте муку с яйцом. Начните постепенно вливать воду и одновременно аккуратно вымешивать тесто. Добавьте оставшуюся часть муки и продолжайте меси...