Курочка с тушёной квашеной капустой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

куриное филе-2 шт.
листы от магги с чесночными приправами-2 шт.
гарнир:
квашеная капуста-500 г.
томатная паста-1 ч.л. или
помидор-1 шт.
сахар-1 ч.л.
лавровый лист-2-3 шт.
морковь,если капуста без неё квасилась-0,5 шт.
растительное масло-1-2 ст.л.
тмин-2 щепотки,если нет в капусте.
вода-0,5 ст.
брокколи-по желанию.
морковь-по желанию.

Рецепт приготовления

Сейчас сезон квашеной капусты и легко можно приготовить на гарнир тушёную квашеную капустку! Она мягкая и нежная,сохраняет клетчатку и часть витаминов и отлично подходит к курочке)))
Начнём с гарнира: капусту переложить в кастрюлю с толстым дном,добавить лавровый лист,сахар,тмин,томаты,воду,масло...Такую капусту можно кушать и в пост!
Накрываем крышкой и забываем на маленьком огне на час. Если вода выкипает,добавить ещё.
За 10 минут до окончания берём отбитое филе,вкладываем в листы от Магги,прижимаем ладонью и жарим на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Разворачиваем и переносим на блюдо.
Рядом подаём ароматную капустку. Украшаем морковкой и брокколи. Всё вместе-вкусно,сытно и полезно)))

Источник

Похожие рецепты

Каре ягнёнка с тушёной квашеной капустой и яблокомИнгредиенты: Баранина (каре ягнёнка) - 1500 г, Капуста квашеная - 500 г, Яблоко (жёсткое кисло-сладкое) - 1 шт, Соль, Смесь перцевКаре натереть солью, перцем и обмазать горчицей. Капусту выложить в форму для запекания, над ней "домиком" поставить каре, накрыть фольгой и в духовку на 1 час (180*) Достать форму, мясо положить в фольгу, а в форму поверх капусты выложить порезан...

Куриное суфле с геркулесом и тушеной квашеной капустойИнгредиенты: Фарш куриный - 350 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Молоко - 50 мл, Хлеб - 2 шт, Картофель - 2 шт, Специи, Хлопья овсяные - 100 г, Молоко - 150 мл, Капуста квашеная - 200 г, Томатная паста - 2 ст. л., Масло растительноеБерем готовый фарш, добавляем туда яйца На самой мелкой терке или в блендере измельчаем очищенные картофель и лук до состояния пюре, добавляем массу к фаршу Берем два кусочка хлеба (не важно, белого или ржаного), вымачиваем его в молоке, мякушку добавляем к...

Манты малышки с тушеной капустойИнгредиенты: белокочанная капуста - 400 гр., репчатый лук - 1 шт. (100 гр. ), морковь - 1 шт. ( 100 гр. ), зелень укропа, чеснок - 1 зубок, жирные сливки 33% - 100 мл., соль, чёрный перец, сливочное масло - 50 гр., манты - малышки мелкие - 200 гр.Итак, начнём! Репчатый лук нарежу полукольцами, морковь натру на крупной тёрке, капусту тонко нашинкую. В сковороде растоплю сливочное масло, обжарю лук и морковь до мягкости. Затем к луку и моркови добавлю капусту, присолю по вкусу и продолжу обжаривать на...

Конфи из утиных ножек с тушеной квашеной капустойИнгредиенты: 4 утиные ножки общим весом 800 г, 20 г соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 2 ч.л. сахара, 200 мл воды, 2 лавровых листа, 5-7 зерен черного перца, 5-7 ягод можжевельника, 1 ч.л. сладкой паприки, 1 ч.л. сахара, 800 г квашеной капусты, 1 большая луковица, 125 мл светлого пива, 1 ч.л. семян фенхеляНачните готовить конфи за двое суток до подачи. Утиные ножки натрите смесью соли, сахара и молотого черного перца. Положите в контейнер или в плоскую форму для запекания, прикройте салфеткой и поставьте в холодильник на 24-36 часов. В жаровне растопите жир,...