Курочка с паприкой chicken paprika

Время приготовления: 1 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

подсолнечное масло
1 боьшая луковица или 2 маленьких
1 ч.л. муки
молотый кайенский перец (примерно 1/3 ч.л. )
1 полная ч.л. сладкой паприки
150-200 мл. куриного бульна (можно кубик)
сметана
соль и перец

Рецепт приготовления

Курочку посолите и поперчите.
Затем обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Большой шумовкой переложите в глубокую посуду для запекания в духовке. (Если хотите на дно можно положить картофель порезанный кружками и использовать как гарнир, тогда бульона нужно немного больше).
В оставшемся масле пожарьте порезанный лук до мягкости. Размешайте муку, кайенский перец и паприку с луком до получения однородной массы, затем добавьте мелкопорезанный помидоры без шкурки, размешайте и добавьте куриный бульон. Все немного потушить.
Затем переложить соус в чугунок с курицей, накрыть крышкой и поставить тушить в духовку на 45 минут. Потом положите в чугунок перец порезанный небольшими полосками и верните в духовку еще на 30 минут (если готовите с картофелем проверьте его готовность).
Прямо перед подачей добавьте сметаны около 100 г чтобы придать блюду мраморный эффект и посыпьте сверху немного паприки и зелени. Готово. Очень вкусно с любым гарниром.

Источник

Похожие рецепты

Курочка с паприкой и шпинатом с соусом из белого вина и тимьянаИнгредиенты: куриные грудки - 6 шт., соль - 3 ч. л., перец черный молотый - 1 ч. л., паприка копченая - 1 ст. л., сливочное масло - 5 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 80 мл, чеснок - 10 зубчиков, имбирь корень - 2 ст. л., тимьян свежий - 10 г, вино белое полусухое - 250 мл, куриный бульон - 250 мл, сахар коричневый - 1 ст. л., шпинат свежий - 2 пучка, кукурузный крахмал - 2 ст. л., вода - 4 ст. л.Порубите мелко чеснок, свежий имбирь и тимьян. Порубленные чеснок и имбирь должны быть примерно одного размера. Куриные грудки обсушите тщательно бумажным полотенцем, затем щедро их посолите, поперчите и посыпьте паприкой с обеих сторон. Я в своем рецепте и...

Курочка sweet chilli chickenИнгредиенты: куриные ножки, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сладкого соуса чили, 1 ст.л. вустерского соуса ( worcestershire sauce), 2 зубка чеснока, сок половины лимона, 1 ч.л. коричневого сахара, 1 маленькая луковичкаСоединить все компоненты для соуса, перемешать. Залить приготовленные ножки и поставить в духовку при 180 гр, изредка переворачивая. Количество соуса небольшое, но его хватает с лихвой, чтобы запечь. Запекать до готовности.

Липкая имбирная курочка sticky ginger chickenИнгредиенты: 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. тёртого свежего имбиря, 2 ч.л. соевого соуса, 8 куриных бёдрышек, чёрный перецСмешать вместе лимонный сок,сахар,имбирь,соевый соус и перец.( соевого соуса я добавила 3 ч.л. вместо двух) Снять шкурку с каждого бёдрышка и сделать три косые надрезы острым ножом на самой толстой части куриного бедра .( как на фото) В книжке предлагали о...

Апельсиновая курочка с рисом orange chicken rice bowlИнгредиенты: Куриные грудинки, апельсиновый сок, замороженные или свежие различные овощи, арахис, соль, перец*В рецепт входило «четверть стакана Kraft Asian Toasted Sesame Dressing». Я заменила это парами капель кунжутного масла. Куриные грудинки обработать, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на полоски. Обжарить курицу посолив и поперчив до полу-гот...