Курица фаршированная картошкой в духовке в рукове

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Курица (весом 1,5-1,8 кг) - 1 шт.
Картошка - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана (или майонез) - 100 гр
Аджика (или кетчуп) - 3 стол.л.
Специи сухие (смесь специй для курицы) - по вкусу
Тимьян, чабрец - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Продукты для приготовления фаршированной курицы. Очищаем и моем овощи, куриную тушку моем, осушаем бумажными полотенцами. Вместо сметаны Вы можете взять майонез.
В мисочку со сметаной добавляем аджику или кетчуп, соль, специи для курицы. Перемешиваем соус до однородности.
Тушку курицы обмазываем обильно соусом. Остатком можно смазать куриную тушку изнутри. Отставляем курицу в соусе на 30 минут, чтобы она насытилась ароматом специй.
Тем временем нарезаем картошку мелкими кубиками и лук мелкими ломтиками.
В глубокой миске смешиваем лук, картошку, тимьян, соль.
Плотно набиваем куриную тушку фаршем.
Зашиваем белой пищевой нитью иди скрепляем зубочистками края разреза.
Соединяем край рукава для запекания с одной стороны специальной клипсой или перевязываем тщательно нитью. Вкладываем вовнутрь фаршированную курицу, заливаем остатки соуса, закрываем рукав с другой стороны. Ставим курицу на противне в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 1,5 - 2-х часов до готовности. Когда рукав надуется пузырём, накалываем его наверху иголочкой в нескольких местах и ставим противень обратно в духовку.
За 20 минут до конца приготовления курицы надрезаем рукав сверху и аккуратно раздвигаем его так, чтобы жидкость из него не вытекла наружу. Это даст курочке красиво зарумяниться. Допекаем курицу до полной готовности. Вот так выглядит готовая курочка.
Удаляем зубочистки. Выкладываем курочку на блюдо, украшаем овощами, зеленью по своему вкусу. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фаршированная курица лимпопоИнгредиенты: курица тушка - 1200 г, бекон - 115 г, морковь крупная - 1 шт., лук зеленый - 2 стебля, томаты вяленые - 4 шт., яйцо - 1 шт., молоко - 60 г, хлеб для сэндвичей - 3 куска, лимоны - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, свежий тимьян - 2 веточки, розмарин - 3 веточки, оливковое масло - по вкусу, cоль - 1 гДля начала избавим курочку от костей. Для этого положим ее на грудку, спинкой вверх. Сделаем разрез по хребту острым ножом. Начнем аккуратно с одного края отделять кожу с мясом от каркаса, проходя ножом как можно ближе к косточкам, как доберемся до середины...

Фаршированная курица обжоркаИнгредиенты: Курица (Целая) - 2 кг, Морковь (3 большие), Лук репчатый (5 средних), Шампиньоны - 250 г, Майонез (По вкусу), Масло растительное (Для жарки), Соль, Приправа (Для курицы), ЗеленьОчищаем курицу от костей. Если не умеете то посмотрите в интернете как это делать! Чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем шампиньоны и тоже обжариваем. отвариваем яйца. ...

Мускатная фаршированная тыква со свининой и картошкойИнгредиенты: тыква мускатная маленькая - 1 шт., свинина - 300 гр., картофель - 3-4 шт., шампиньоны - 4-5 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., масло растительное - 2 ст.л., соль - по вкусу, перец ч.м. - по вкусу, петрушка - пару веточек.Время приготовления 1 час 20 минут\Количество порций 2 Разогрейте масло в сковороде, нарежьте свинину маленькими кусочками, обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. Лук нарежьте полукольцами, морковь тонкими ломтиками, добавьте к мясу, готовьте мин...

Курица с картошкой в дыне запеченная в духовке по узбекскиИнгредиенты: Курица - 1 шт., Дыня (большая) - 1 шт., Картошка (мелкий молодой) - 400 гр, Виноградный сок - 50 мл, Орехи и семена (толченые) - 100 гр, Гвоздика - 3 гр, Молотый кориандр - 3 гр, Перец красный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуЭто блюдо узбекской кухни не так просто приготовить в умеренном климате, ведь для него нужна гигантская дыня, которая вызревает только под жгучим южным солнышком. Как готовить курицу с картошкой в дыне, запеченную в духовке по-узбекски я узнал из телепереда...