Курица фаршированная интриганка

Ингредиенты

Курица (с целостной шкурой) - 1,5 кг
Крупа гречневая (отварная, для начинки) - 100 г
Финик (для начинки) - 20-30 г
Чеснок (для начинки) - 2 зуб.
Куркума (для маринада) - 3-5 г
Корица (молотая, для маринада) - 2 г
Орех мускатный (для маринада) - 2 г
Перец черный (молотый, для маринада) - 1 г
Мед (жидкий, для маринада) - 2 ч. л.
Масло растительное (для маринада) - 2 ст. л.
Соль (по вкусу, для маринада)

Рецепт приготовления

Для маринада смешать все ингредиенты.
Смазать подготовленную курицу получившимся маринадом (оставить немного для запекания). Оставить в прохладном месте на 1 час.
У фиников удалить косточки, нарезать.
Смешать с отварной гречкой и пропущенным через пресс чесноком. Посолить.
Начинить этой начинкой курицу. Курочку завернуть в фольгу, и ставим запекаться в духовой шкаф на 40 минут.
Достать курицу, фольгу развернуть. Смазать курочку оставшимся маринадом и поставить запекаться ещё на 15 минут, до образования корочки.
Готовую курочку выкладываем на блюдо, разрезаем на кусочки. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Фаршированная курица лимпопоИнгредиенты: курица тушка - 1200 г, бекон - 115 г, морковь крупная - 1 шт., лук зеленый - 2 стебля, томаты вяленые - 4 шт., яйцо - 1 шт., молоко - 60 г, хлеб для сэндвичей - 3 куска, лимоны - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, свежий тимьян - 2 веточки, розмарин - 3 веточки, оливковое масло - по вкусу, cоль - 1 гДля начала избавим курочку от костей. Для этого положим ее на грудку, спинкой вверх. Сделаем разрез по хребту острым ножом. Начнем аккуратно с одного края отделять кожу с мясом от каркаса, проходя ножом как можно ближе к косточкам, как доберемся до середины...

Фаршированная курица элегантИнгредиенты: Курица (желательно домашняя) - 1 шт, Ананас ( консервированный) - 1 бан., Лимон - 1,5 шт, Имбирь, Вино белое сухое - 40 мл, Чеснок - 2-3 зуб., Соль ( перец по вкусу)Берем нашу курочку (хорошо бы домашнюю), обмазываем солью и перцем и оставляем подумать. Тем временем делаем маринад: трем имбирь на терке (имбирь брать по вкусу, я брала корешок сантиметров 15 длиной), трем чесночок, смешиваем, заливаем вином и соком полов...

Фаршированная курица шалуньяИнгредиенты: Курица (Крупная ) - 1 шт, Лимон - 3-4 ломт., Орехи грецкие (не обязательно, но можно) - 1 горст., Рис (отварить до полуготовности) - 1 стак., Мед - 2 ст. л., ПриправаКурицу моем, обтираем бумажной салфеткой. Внутри и снаружи смазываем приправой, солью, перцем. Оставляем пропитаться на 30 минут. А пока курица отдыхает, готовим начинку. Сухофрукты моем, заливаем кипятком. Рис отвариваем до полуготовности. Как говорит моя ...

Фаршированная курица по иерусалимскиИнгредиенты: курица, 1 луковица, 1 морковка, 1 картофелина, кинза и петрушка, белый перец, 1 ст.л. куриного порошка, 2 яйца, пол ст. сухарейИз курицы вынуть кости. Морковь, картошку натереть на крупной терке. Лук обжарить. Зелень порезать, добавить яйца, лук, приправы, сухари (в оригинале была мацевая мука). Перемешать. Начинить курицу, заколоть брюшко зубочистками. Запекать в разогретой духовк...