Курица тушенная с виноградом и карри

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Растительное масло - 3 стол.л.
Куриные окорочка - 2 шт.
Куриные грудки (без кожи, разрезанные пополам) - 2 шт.
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лук (рубленный) - 2 гр
Чеснок - 2 зубч.
Карри (порошок) - 1 стол.л.
Коньяк - 3 стол.л.
Сливки жирные - 3 стак. (200 мл)
Виноград (зеленый, без косточек) - 2.5 стак. (200 мл)
Лапша (яичная) - 150 гр
Горчица - 3 стол.л.
Укроп (свежий) - 1 гр

Рецепт приготовления

В большой сковороде нагрейте на среднем огне 2 ложки растительного масла. Курицу приправьте солью и перцем и обжарьте со обеих сторон до золотистой корочки. Достаньте и отложите. В сковороду добавьте оставшееся масло. Обшарьте лук, чеснок и карри. Влейте коньяк и хорошо перемешайте, чтобы не подгорело. Положите куриное мясо обратно в сковороду и добавьте сливки. Накройте крышкой и доведите до кипения. Всыпьте виноград, лапшу, снова вскипятите , накройте крышкой и варите 20 минут. Добавьте горчицу и укроп. Можно подавать курицу карри на стол.

Источник

Похожие рецепты

Курица тушенная с яйцами полный комплектИнгредиенты: Яйцо куриное (вареные 5-6 шт) - 5 шт, Лук зеленый - 0,5 пуч., Имбирь (натертый, свежий.) - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (соевый соус Киккоман) - 0,75 мл, Вино белое сухое (180-200мл) - 1 стак., Сахар коричневый - 3 ст. л., Вода - 1 стак., Бадьян (по желанию) - 1 шт, Масло растительное (для обжарки) - 1 ст. л.Продукты Курицу порезать на части Яйца отварить, лук нарезать 1,5-2см., чеснок мелко порезать, имбирь натереть на мелкой терке. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук, чеснок и имбирь., к ним добавить курицу, и немного обжарить3-4минуты до ле...

Баранина карри тушенная со сливамиИнгредиенты: Баранина - 1 кг, Слива - 0.5 кг, Карри, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Табаско - 1 ч. л.Нарежьте баранину небольшими кусочками, посыпьте карри и оставьте на 30 минут в холодильнике. Очистите сливы от косточек. Сделайте пюре из слив в блендере или пропустите через мясорубку. Обжарьте баранину до румяной корочки. Добавьте нарезанный лук. Лук реж...

Тушенная курица с фасолью и ананасомИнгредиенты: куриная грудка, 500 грамм, ананас, 1 бан., фасоль, 1 бан., аджика, 2 ч. л., соль, по вкусу, красный перец, по вкусу, черный перец, по вкусуНарезаем мясо и лук кубиками. Обжариваем на сковороде лук 2 мин., после чего добавляем мясо и жарим его 5-7 мин. помешивая. Далее добавляем соль, аджику и смесь перцев, перемешиваем и обжариваем 2 мин. Затем добавляем красную фасоль в собственном соку и туш...

Курица с виноградом и алычойИнгредиенты: Алыча жёлтая - 200 г, Виноград кишмиш - 200 г, Карри - 2 щепотка, Курица целая - 1 шт., Куркума - 2 щепотка, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Перец красный молотый - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Соус соевый - 2 ст. л.Приготовим все ингредиенты: курицу, виноград, алычу, соевый соус, карри порошок, куркуму, паприку сладкую, масло оливковое и соль. Курицу разделать на порционные куски. Приготовить маринад: смешать 2 ст. л. оливкового масла, соевый соус, карри, куркуму, пап...