Курица с нектаринами под майонезом

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

мякоть вареной курицы - 600 граммов
нектарины - 2 штуки
майонез - 3 стакана
желатин - 2 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пучок
мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки

Рецепт приготовления

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, оставьте до набухания крупинок, воду слейте. Желатин распустите на водяной бане, соедините с майонезом. Треть смеси выложите в форму, охлаждайте до застудневания. 2. Нектарины нарежьте ломтиками, припустите в небольшом количестве воды. 3. На слой желированного майонеза уложите мякоть курицы, нарезанную тонкими ломтиками, подготовленные нектарины, посыпьте мускатным орехом и рубленым укропом. Залейте оставшейся смесью майонеза с желе, охладите. 4. Перед подачей форму опустите на несколько секунд в горячую воду, выложите закуску на блюдо, нарежьте ломтиками. Оформите листиками базилика и ломтиками нектарина.

Источник

Похожие рецепты

Дайкири с нектаринамиИнгредиенты: Ром, Сахарный сироп, Нектарин (1 на порцию), Колотый ледНектарины нарезать (можно предварительно снять кожицу, надрезав и обдав горячей водой), пробить в блендере вместе с сахарным сиропом, ромом и частью льда. Перелить в бокалы, наполнить оставшимся льдом и подавать!

Курица запеченная с нектаринами и помидорами летние фантазииИнгредиенты: 4 больших нектарина (ок. 500 г), 4 помидора, 3-4 луковицы-шалот, 4-5 зубков чеснока, 100 гр. зеленых оливок, соль, свежемолотый перецОкорочка или курицу разделить на порционные куски, ополоснуть под проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами, посолить, поперчить со всех сторон и обжарить до золотистой корочки. Пока обжаривается курица измельчить лук-шалот и чеснок, нектарины нарез...

Курица барбекю с нектаринами и вискиИнгредиенты: 1 кг. курицы, приправа американский гриль айдиго, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сливочного масла, 1 луковица, 100 мл. виски, 150 гр. соуса барбекю, 2 нектарина (или персика), 150 мл. воды, 1 ст.л. вустерширского соуса, 2 зубка чеснока1. Курицу нарезать средними кусочками, выложить в чашку. Добавить приправу Американский гриль. перемешать и оставить на 30 минут. В сковороде разогреть 2 вида масла. Выложить на сковороду мясо кожей вниз. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем ...

Штройзель с нектаринамиИнгредиенты: мука пшеничная - 250 граммов, яйца - 1 штука, сахар - 100 граммов, масло сливочное - 100 граммов, разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки, нектарины - 250 граммов, лимоны - 1/2 штуки, сахар - 1 ст. ложка, хлопья миндальные - 50 граммов, пудра сахарная - 1 ст. ложкаИнгредиенты теста смешайте миксером до образования крошки. С лимона сотрите цедру с помощью терки. Лимон очистите, мякоть мелко нарежьте. Нектарин, удалив косточку, мелко нарежьте. Смешайте нектарины с мякотью и цедрой лимона, сахаром и половиной миндаля. Т...