Курица по аглицки не по английски

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

1 куриная грудка
1 ст. пропаренного риса (длиннозерного)
1 яйцо
2 ст.л. муки
3 зубчика чеснока (2 если крупные)
масло подсолнечное рафинированное (без запаха)
1 кусочек сливочного масла
1,5 ч.л. ки переца черного молотого
1 ч.л. (без верха) паприки сладкой молотой
соль

Рецепт приготовления

Ставим варить рис как обычно (вода : рис – 2 : 1, 1,5 ч.л. соли, после закипания не перемешиваем).
Грудку разделываем и режем на кусочки примерно 2 см, слегка солим и перемешиваем.
Один зубчик чеснока режем поперек, два других (один, если крупный) натираем на терке.
В глубокой тарелке вилкой смешиваем и растираем яйцо, муку, тертый чеснок, перец и 1 ч.л. соли.
В щедро налитое и прогретое на сковороде масло бросаем пластинки чеснока и держим 1-2 минуты до начала потемнения.
В это время, в кляр из яйца, муки и др. вываливаем порезанную грудку и перемешиваем.
Вынимаем из масла чеснок, вываливаем на сковороду слоем массу из тарелки. Жарим 5-7 минут, затем, крупными частями переворачиваем и жарим еще 5 минут.
Проверяем готовность риса (прошло около 15-20 минут). В готовый рис добавляем кусочек сливочного масла, сыпем паприку и перемешиваем до ровного цвета.
Лопаткой разделяем массу на сковороде на отдельные кусочки, мешаем, жарим 2 минуты, снова мешаем и вываливаем поверх рис с паприкой. Накрываем крышкой и через 2 минуты выключаем огонь. Через пару минут перемешиваем все на сковороде. Готово!

Источник

Похожие рецепты

Суп из почек по английскиИнгредиенты: 2 л воды, 500 гр. говяжьих почек, 2 ст.л. пшеничной муки, 1 луковица, 3 ст.л. сливочного масла, 1 лимон, зелень петрушки и укропа, острый красный перец, соль, молотый черный перец .Почки разрежьте острым ножом пополам вдоль, аккуратно удалите пленку и жир, Положите в холодную воду примерно на 2-3 часа, затем несколько раз промойте под проточной водой, дайте обсохнуть, нарежьте тонкими полосочками, запанируйте в пшеничной муке. В кастр...

Щука по английскиИнгредиенты: сок 1/2 лимона, сливочное масло - 200 г, желтки яичные - 3 шт., перец черный молотый, соль по вкусу, панировочные сухари - 3-4 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, сливочное масло - 20 г, филе щуки - 450 г, каперсы - 40 г, соль - 1/2 ч. ложкиРыбное филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, запанируйте в муке, смочите в растопленном масле и запанируйте в сухарях. Подготовленное филе уложите на смазанный маслом противень и жарьте в духовке 15&ndash...

Цыплята запеченные по английскиИнгредиенты: цыпленок - 2 штуки, масло сливочное - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, лук зеленый - 1 пучок, зелень петрушки - 1 пучок, зелень укропа - 1 пучок, чеснок - 6 зубчиков, базилик - 10 граммов, сливки - 1/2 стакана, вино белое сухое - 1/2 стаканаЗеленый лук, базилик, зелень петрушки и укропа мелко порубите. Половину зелени петрушки и укропа отложите для соуса. Репчатый лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, смешайте с размягченным сливочным маслом, рубленой зеленью, посолите, поперчите и перемешай...

Пивные блины по английскиИнгредиенты: Соль - по вкусу, Сливочное масло (или 2) - 1 стол.л., Сахар - 1 чайн.л., Мука - 300 гр, Пиво - 500 мл, Яйца - 2 шт.Пивные блины по-английски естественно приготавливаются из пива, для этого кулинарного рецепта подойдет любой сорт пива. Этот рецепт из английской кухни наверное придумали для тех кто любят пиво в большом количестве. Для приготовления блинов пиво наливаем в ...