Курица в кленово апельсиновой глазури

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

4 куриные грудки без кожи и костей
1 пучок зеленого салата
соль
масло оливковое – 2 ст.л.
1 ст. л. апельсинового сока
1 ч. л. цельнозерновой горчицы
3 ст. л. кленового сиропа
1 ст. л. цельнозерновой горчицы
тертая цедра 1 апельсина
соус соевый

Рецепт приготовления

На каждой куриной грудке сделать несколько диагональных надрезов.
Кленовый сироп, горчицу, цедру и соевый соус хорошо перемешать в широкой плоской посуде. Куриные грудки равномерно обвалять в этой смеси. На этом этапе можно завернуть грудки в пленку и положить в холодильник на 24 часа, но гораздо лучше приготовить их сразу же.
Разогреть гриль и жарить курицу по 5–6 мин. с каждой стороны, перевернув только один раз и периодически поливая ее маринадом. Грудки должны подрумяниться и блестеть.
Приготовить салатную заправку, смешав все указанные ингредиенты. Перед подачей на стол разложить грудки на салатных листьях, политых заправкой.

Источник

Похожие рецепты

Кокосовый кексик в апельсиновой глазуриИнгредиенты: Тёртая мякоть 1 небольшого кокоса(1,5 стакана), 3 яйца, пол.стакана сахару, 2 стол.ложки сливочного масла(мягкого), ванильная пудра пол.ч.л, 1 стакан муки., 1 ч.л разрыхлителя., ГЛАЗУРЬ: 2 стол.ложки апельсинового сока, цедра половинки апельсина, 100грамм сахаруВзбить миксером яйца,сахар,ванильную пудру(или ванильный сахар),сл.масло. Мякоть кокоса натереть на мелкой тёрке .Смешать с яйцами. Муку и разрыхлитель добавить к тесту,перемешать. У меня формочки силиконовые,поэтому я не смазывала ничем,просто выложила в н...

Запеченная ветчина в кленово горчичной глазуриИнгредиенты: Копченая ветчина на кости - 3,599 кг, Коричневый сахар - стакана, Гвоздика - 15 штук, Кленовый сироп - стакана, Дижонская горчица - 2 столовые ложкиРазогрейте духовку до 160 градусов. С ветчины срежьте кожу и жир (если есть), сделайте неглубокие надрезы и нашпигуйте гвоздикой. Выложите на противень и закройте фольгой. Запекайте примерно 2-2,5 часа (по 20 минут на каждые 450 грамм), иногда полевая вытоп...

Телятина в апельсиновой глазури с булгуромИнгредиенты: Телятина - 500 г, Апельсин - 1 шт, Соль (по вкусу) - 2 г, Специи (по вкусу) - 5 г, Булгур - 1 стак.Мясо слегка отбить (наколоть) для мягкости. Можно использовать и свинину, будет тоже вкусно! Выдавить сок 1 апельсина. Мясо слегка присолить, поперчить, посыпать травками или специями, какие любите. Залить соком апельсина. Оставить мариноваться на 2-3 часа....

Цыплята корнишоны в апельсиновой глазуриИнгредиенты: 2 цыпленка-корнишона весом по 200–300 г, соль, свежемолотый черный перец, 2 сочных тонкокорых апельсина, 1 ст. л. гладкой дижонской горчицы, 1 ст. л. меда, 4 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. оливкового маслаДля маринада-глазури вымойте апельсины щеткой, обсушите, сотрите мелкой теркой цедру и выжмите сок. Смешайте в зиплок-пакете с замком сок, цедру и все остальные ингредиенты. Очень тщательно перемешайте. Обсушите цыплят бумажными полотенцами. Большими ножниц...