Куриные рулетики с рисом и хурмой

Ингредиенты

Грудка куриная - 1 кг
Рис (готовый) - 150 г
Хурма - 1 шт
Специи - по вкусу
Майонез (для украшения) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления рулетиков использую рис Басмати от ТМ "Мистраль"
У меня грудка была с кожей и костью, поэтому в первую очередь я отделила филе. Режем на порционные куски и аккуратно, через пленку отбиваем филе в пласты. У меня получилось 12 штук.
Рис отварить и остудить.
С хурмы снять кожицу, мякоть порезать брусками.
Одну отбивную натереть солью и перцем.
Выложить одну ложку риса (десертную) и брусок/два хурмы.
Свернуть в рулетик, потом завернуть в фольгу, хорошо завернув края, в такую "конфетку". Поступить так со всеми отбивными.
Готовить на пару в течении 5 минут. У меня пароварки нет, поэтому я использовала кастрюлю, сито и крышку. Я выкладывала в 2 этапа.
После того как рулетики немного остыли, извлекаем из фольги и перекладываем их в форму для запекания. По сути они уже готовы, но смотрятся не очень. Просто отварная курица.
Поэтому украшаем или просто смазываем их майонезом и запекаем в духовке минут 10 при т200 С до золотистой корочки. Лучше использовать конвекцию или гриль.
Вот такие красавцы!

Источник

Похожие рецепты

Рулетики с рисом и рыбными наггетсамиИнгредиенты: Тесто слоеное - 400 г, Масло растительное - 40 мл, Мука пшеничная|Мука - 60 г, Соль - по вкусу, Рис - 1 пакет., Филе рыбное (Наггетсы) - 40 гИнгредиенты. Рис положите в солёную воду. Варите 15 мин. после закипания. После варки, выложите из пакетика на тарелку. Пожарьте в духовке нагетсы при температуре 180 градусов, 10 мин. Покрошите нагетсы. Раскатайте слоёное тесто. Порежьте на 6 частей. На...

Рыбные рулетики с рисом для полюшкиИнгредиенты: Пангасиус - 700 г, Рис (Заранее отваренный ) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Сыр голландский (Посыпать) - 100 г, Масло подсолнечное (Для жарки лука морковки и смазать протвень), Майонез (Чуток смазать сверху)Вот продукты, которые нам понадобятся. Нарезаем лучок меленько и на крупной терке натираем морковочку. И лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле, не забываем под солить чуток))) Готовую "зажарку" смешиваем с рисом. Я его заранее отварила. Р...

Куриные рулетики с рисом грибами и брынзойИнгредиенты: Рис дикий (ТМ Мистраль) - 150 г, Филе куриное - 500 г, Брынза - 100 г, Шампиньоны - 100 г, Бекон (нарезка) - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л., Перец черный (смесь перцев) - 2 гДля приготовления рулетов необходимо взять охлажденное филе. Отделить малое филе, отрезав его. (Его можно использовать в другом блюде!) Большое филе разрезать вдоль, но не прорезая до конца, развернуть его. Отбить под пленкой до состояния "салфетки&qu...

Рулетики с рисом и креветками по индонезийскиИнгредиенты: рис жасмин мистраль - 1/2 ст., креветки крупные - 4 шт., манго - 1/2 шт., капуста китайская - 2 листа, огурец небольшой - 1 шт., яйцо - 1 шт., соевый соус - 1/2 ч.л., растительное масло - 4 ст.л., соль, молотый белый перецСвежемороженые креветки разморозить, нанизать каждую креветку на деревянную шпажку вдоль, чтобы во время варки креветки не свернулись в кольцо.. Отварить креветки нанизанными на шпажки в подсоленной кипящей воде 3 минуты. Рис отварить в подсоленной воде жел...