Куриные рулетики из ножек курицы с курагой

Рецепт приготовления

Замочить курагу в теплой воде, добавив пару капель коньяка или бренди.
Из ножек курицы удалить косточки, разрезав ножку. Снять кожицу, мясо немного отбить, посолить, поперчить. Дольку чеснока нарезать пластинками, положить на мясо, положить по 2 шт кураги на край мяса, посыпать пластинками миндаля и свернуть рулетиком. Рулетик завернуть в кожицу и закрутить в фольгу.
Рулетики в фольге уложить на противень и поставить в духовку на 40 минут.
Готовые рулетики освободить от фольги, остудить и нарезать.

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с кускусом и курагойИнгредиенты: баклажаны - 2 шт., кускус - 4 ст. л., курага - 6 шт., грецкие орехи - 6 шт., чеснок - 2 зубчика, петрушка зелень - 3 веточки, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, растительное масло - 30 млБаклажаны нарезать на пластинки толщиной 0,5–1 см. Обжарить до золотистого цвета. Курагу, если она твердая, замочить в теплой воде. В чашу блендера сложить курагу, чеснок, грецкие орехи, петрушку. Измельчить. Заранее запарить кускус кипятком, оставить...

Рагу из курицы с баклажанами и курагойИнгредиенты: Филе куриное - 4 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий зеленый - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Бульон (куриный) - 300 мл, Имбирь (свежий) - 2.5 шт, Куркума (молотая) - 1/4 ч. л., Апельсин - 1 шт, Курага - 80 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Соль, Перец черный (молотый), Зелень (кинза)Каждую половинку куриного филе разрезать пополам. Обвалять в муке, приправленной солью и перцем, и обжарить в 2-х столовых ложках масла с обеих сторон, до золотисто-светлой корочки. Выложить из сковороды и отставить. Нагреть оставшееся масло и потушить овощ...

Рулетики мясные с ветчиной и курагойИнгредиенты: Телятина, нарезка, куриная грудинка, ветчина, лук, томат, вино белоеТелятина Порционная нарезка Ветчина варено-копченая по кусочку на порцию в нарезке Курага по 2 шт. на порцию Клюква-1 ст.л. на порцию Петрушка свежая по щепотке на порцию Соль, специи по вкусу Для подливы: Лук репчатый Томат Чеснок 1 зубок Зелень Вино сухое...

Тажин из курицы с курагой кешью и лепестками розИнгредиенты: 100 г кураги, 1 большая луковица, лепестки 2-3 съедобных роз, 1 кг куриных ножек или окорочков, оливковое масло «экстра вирджин», 50 г кешью, щепотка молотого шафрана, соль и свежемолотый черный перецЕсли курага сухая, замочить ее в теплой воде на 15–20 мин. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Лепестки роз тщательно промыть. Куриные ножки оставить как есть, окорочка разрезать пополам в суставе. Разогреть в тажине немного масла на среднем огне. Обжа...