Куриные полоски с жёлтым рисом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Филе куриное - 2
Кефир - 1 стак.
Рис (Индика Голд Мистраль) - 2 пакет.
Соль
Паприка сладкая (молотая)
Чеснок - 2 зуб.
Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Куркума - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Опустить 2 пакетика риса в кипящую воду, посолить, добавить куркуму (или карри). Этот способ придать красивый цвет и лёгкий пряный аромат рису я узнала от своего супруга. Варить до готовности на небольшом огне.
Нарезать филе поперек волокон на полоски.
Залить кефиром минимум на 15 минут. Рецепт удобен тем, что можно оставлять таким образом мариноваться курицу на несколько часов (в холодильнике). Например, утром поставил в холодильник, в обед быстро приготовил.
Вынуть полоски из кефира, обвалять каждую в муке.
Обжарить каждую полоску на хорошо разогретой сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны. Часть полосок я жарила в мультиварке, так удалось сделать всё сразу)
Вот и рис готов! Достать из кастрюли, освободить от пакетиков.
Выложить на тарелку рис (я использовала сервировочное кольцо). Куриные полоски вынуть, присолить, выдавить на них чеснок, выложить на тарелку к рису, присыпать паприкой и семенами кунжута.

Источник

Похожие рецепты

Банан в ветчине с жёлтым рисомИнгредиенты: Банан - 2 шт, Ветчина (2 + 2) - 4 ломт., Рис (вареный) - 250 г, Куркума - 1/4 ч. л., Соль - по вкусу, Перец сладкий красный (молотый ) - 1/3 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Кунжут (семена) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Соевый соус (Терияки "Киккоман") - 2 ст. л.Ингредиенты - бананы и ветчина. Каждый банан завернула в два ломтика ветчины. Ветчину закрепила шпажками. Яйцо разбила в миску, добавила 2 ложки соуса Киккоман вместо соли и взбила вилкой. В другую миску насыпала кунжут, муку, красный молотый перец и перем...

Кальмарчики с жёлтым рисомИнгредиенты: кальмары - 2 больших, 1 луковица, 1 морковка, 100 гр. низкокалорийного майонеза, петрушка, рис, куркума, соль, перецКальмары моем, чистим, отвариваем 3 минуты в кипящей воде. Лук обжариваем с морковкой на растит. масле или без него (я не добавляла). Кальмары нарезаем соломкой и бросаем к луку и моркови. Добавляем весь майонез (можно жирный, но я брала низкокалорийный) и ...

Курица с жёлтым рисом и чесночным соусомИнгредиенты: куриное филе - 350 гр., рис - 1 чашка, вода - 2 чашки, приправа карри - 1 ч.л., соль, масло растительное -2 ст.л., майонез - 3 ст.л., чеснок - 1 зубч.Это одно из любимых блюд моего супруга. Делюсь рецептом. 1. Куриное филе отбить, завернуть в листы Магги и обжарить до готовности на сухой сковороде (по 5-7 минут с каждой стороны). 2. Рис промыть, залить водой, добавить масло, соль и 0,5 чайной ложки прип...

Скумбрия фаршированная желтым рисомИнгредиенты: скумбрия 1 Штука, рис 100 Грамм, сок лимонный 1/4 Штуки, сок апельсиновый 2 Ст. ложки, куркума 2 Ст. ложки, петрушка 4 Ст. ложки, базилик 1 Чайная ложка, укроп 2 Штуки, сухари панировочные - По вкусу, черный перец - По вкусуРис варить до полуготовности в течении 10 минут. Фаршировать рыбу будем со стороны спины. Рыбу помыть, обрезать боковые плавники, вынуть аккуратно хребет в районе головы и хвоста. Удалить все реберные кости, внутренности, жабры на голове. Рыбу промыть, про...