Куриные пальчики chicken fingers

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для куриных "пальчиков":
куриное филе (у меня 2шт.)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. чесночного порошка (опционально)
1/2 ч.л. паприки
1 ч.л. горчицы
1/2 стакана муки
2 яйца (слегка взбить)
1,5 стакана панировочных сухарей
масло для жарки
Для соуса:
1/2 стакана сметаны (или домашнего майонеза)
1 ст.л. меда
1 ст.л. укропа (у меня сушеный)
1 ст.л. свежего лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Филе нарезать удлиненными кусками. Мясо перемешать с солью, перцем, сахаром, горчицей, чесночным порошком (если хотите), паприкой. Каждый кусок обваливаем в муке, потом - в яйцо, а затем - в панировочные сухари. Обжариваем "пальчики" с обеих сторон в большом количестве масла до золотистого цвета. Выложить "пальчики" на салфетки, чтобы "ушел" лишний жир. Смешать все ингредиенты для соуса до однородной массы. Макать "пальчики" в соус и наслаждаться! Кстати, тут еще есть рецепты куриных "пальчиков", которые немного отличаются от этого: http://www.edimdoma.ru/retsepty/38925 и http://www.edimdoma.ru/retsepty/27724

Источник

Похожие рецепты

Куриные шашлычки с яичной лапшой chicken satayИнгредиенты: куриное филе - 4 шт., перец чили - 1 шт., лайм - 2 шт., соевый соус - 5 ст. л., имбирь корень - 1 кусок, чеснок - 2 зубчика, арахисовое масло - 3 ст. л., мед - 1, лапша яичная в гнездах - 3, кунжутное масло - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., петрушка - 1 пучокВ блендер положить пучок петрушки, арахисовое масло, выдавить сок из двух лаймов, зубчик чеснока половинку перца чили без семян, соевый соус и оливковое масло. Все взбить, затем на терке натереть корень имбиря и добавить в блендер. Если будет слишком сухо м...

Миндально шоколадные пальчики fingersИнгредиенты: 200 гр муки, 2 яичных желтка, 100 гр сахарной пудры, щепотка соли, 100 гр миндаля, 175 гр сливочного масла, 50 гр молочного шоколадаЯичные желтки растереть с сахарной пудрой. Холодное сливочное масло нарезать на кусочки или натереть на крупной терке. Орехи изрубить в блендере на мелкие кусочки,но не в муку. Муку просеять, смешать с рублеными орехами. Смешать все ингредиенты для теста. Т...

Куриные пиката chicken piccataИнгредиенты: Курин.грудка тонко порезанная, крупная соль и белый перец по вкусу, 1/4 cтак.муки, 1 стол.л олив.масло, 1 стол.л несолен.слив.масло, 2 стол.л белое вино, 2 стол.л лимон.сок и лимон долькамиКурин.грудку тонкими полосками посолить и поперчить с обеих сторон.Обвалять слегка в муке. Разогреть сковороду на сред-высоком огне.Добавить олив.масло и слив. масло.Провернем сковороду так чтоб масло растеклось по всей поверхности. Выложим кусочки курицы и...

Пахлава дамские пальчики baklava fingersИнгредиенты: тесто фило - 6 листов., масло сливочное - 50 гр. (растопить,для смазывания), начинка: орехи грецкие - 3/4 ст.(мелко расколотых,молотых), сахар коричневый(или белый) - 1 ст.л., корица - 1 ч.л., масло сливочное - 20 гр. (растопленное), сироп: сахар - 1 ст., вода - 1/2 ст., мёд - 2 ст.л., апельсиновый ароматизатор - 2 ч.л. (можно без)Для начинки - смешать все составляющие. На,смазанной маслом, рабочей поверхности(стол,разд.доска или пищевая плёнка) - растелить лист теста фило и смазать его(кисточкой) маслом.Остальное тесто держать под влажным полотенцем. Разрезать на прямоугольники- 12н...