Куриные ножки с картофелем запечeнные в фольге

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Голень куриная - 8 шт
Картофель (средний) - 15 шт
Майонез (по вкусу)
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Масло сливочное (по вкусу)
Лист лавровый - 1 шт

Рецепт приготовления

Куриные ножки разморозили, положили в отдельную посуду. Добавляем майонез по вкусу (можно и без него), все приправы, лавровый лист, мелко порезанные лук и чеснок. Ставим под гнeт примерно на пол часа, как шашлыки летом маринуют. В это время на противень выкладываем длинные полоски фольги - вертикальную и горизонтальную, такой длинны, чтобы потом можно было всe укрыть без прогалов. Разогреваем духовку до 200 10 -15 мин. Чистим картофель, режем тонкими кружочками. На фольгу выкладываем малюсенькие кусочки сливочного масла, затем слой кружочков из картофеля, немного посолить. Когда прошло пол часа (или столько, сколько у вас есть времени. Естественно, чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее) - на картофель выкладываем наши ножки. Сверху ещe слой картофеля, солим и тоже кладeм малюсенькие кусочки сливочного масла. Упаковываем всe очень плотно и ставим в разогретую духовку на час - полтора. Всe зависит от того, насколько тонкие кусочки картофеля и насколько мощная духовка. Готовность вы определите, аккуратно отогнув фольгу и проткнув картофель и курицу ножичком или вилкой. Картофель должен быть очень мягким, а из курицы не должна сочиться кровь, только сок. Запах будет стоять на кухне очень ароматный, чесночный. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки запечeнные в остром соусеИнгредиенты: Окорочок куриный - 5 шт, Чеснок - 2 зуб., Майонез - 3 ст. л., Соль, Перец черный (молотый), Соус (томатный "По-грузински")Окорочка моем, если крупные разрезаем, чтобы лучше промариновались. У меня были небольшие. Добавляем к курице соус (я думаю с большим успехом можно использовать любой кетчуп), и натёртый чеснок. Можно немного посолить, но осторожно, так как соус достаточно ...

Окорочка запечeнные с картофелем и яблокомИнгредиенты: Соевый соус - 4-5 ст. л., Майонез - 3 ст. л., Яблоко (в зависимости от размера) - 1-2 шт, Картофель - 4-5 шт, Окорочок куриный - 1,5 кг, Чеснок - 2 зуб., Специи - по вкусуОкорочка порубить на 3-4 части, картофель почистить и нарезать толстыми колечками. Приготовить маринад из майонеза, соевого соуса, чеснока и специй. Залить им в одной посудине мясо и картофель. Оставить мариноваться не меньше, чем на час. Смазываем форму ма...

Куриные ножки запечeнные с пряными травкамиИнгредиенты: Голень куриная - 2 шт, Чеснок - 4 зуб., Розмарин (веточки) - 2 шт, Тимьян (веточки) - 2 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Сахар - 0,5 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Специи (по вкусу)Ножки вымыть, разрезать на 2 части. Для маринада нарезать чеснок колечками. Выложить его в контейнер. Добавить розмарин и тимьян, только листочки, которые просто оборвать с веточек. Добавить лимонный сок. Сахар и оливковое масло. Хорошо перемешать. Ножки на...

Крылышки курчатки с картофелем запечeнныеИнгредиенты: Крылья куриные (с плечиками) - 4 шт, Картофель - 6 шт, Сыр голландский - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1-2 зуб., Перец болгарский (по желанию) - 1 шт, Зелень (разная) - 1 пуч., Майонез (для маринада) - 50 г, Масло подсолнечное (для смазки сковороды) - 20-30 г, Соль (по вкусу)Крылышки куриные посыпаем специями,солим и смазываем майонезом. Можно сразу приступать к приготовлению блюда, а можно замариновать крылышки 3-12 часов. Сковороду или жаровню смазать любым жиром(растительным или животным).Выкладываем крылышки в центр сковоро...