Куриные ножки апельсиновый веер

Ингредиенты

Голень куриная - 6 шт
Сок апельсиновый (с половины апельсина)
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Горчица (готовая обычная) - 2 ч. л.
Семена горчицы - 1 ч. л.
Соус-маринад (Терияки "Киккоман") - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

У куриной ножки подрезаем мясо вокруг косточки и выворачиваем наизнанку, косточку подрубаем у основания
С одной стороны надрезаем филе и разворачиваем его в виде веера
Нанизываем на шпажки, чтобы при жарки веер сохранил форму
Для маринада смешиваем соус-маринад Терияки "Киккоман" с семенами горчицы, готовой горчицей, цедрой и соком апельсина
Обмазываем маринадом ножки со всех сторон и оставляем мариноваться минимум на 1 час
Готовить можно на гриле или решетке над углями или на решетке в духовке при 200-220 градусах.

Источник

Похожие рецепты

Куриные ножки american boyИнгредиенты: Окорочок куриный - 8 шт, Чипсы (1 пачка) - 55 г, Яйцо куриное - 1 шт, Соль, Соевый соус - 1 ст. л., Масло оливковое (или растительное) - 1 ст. л., Перец черный (молотый)Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу). Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа. Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами. Безжалостно раскрошить чипсы, доволь...

Куриные ножки по канарскиИнгредиенты: 10 куриных голеней, для маринада - 100 мл. белого винного уксуса, 50 мл. оливкового масла, щепотка сухого чили, 1/2 ч.л. сухого тимьяна, 1/2 ч.л. сухого орегано, щепотка сладкой паприки, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л томатного пюре, соль, для соуса - 50 мл. белого винного уксуса, 30 мл. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, по щепотке соли, паприки и ореганоМаринуем ножки в смеси уксуса, оливкового масла, раздавленного чеснока, томатного пюре и пряностей всю ночь в холодильнике(чем дольше, тем вкуснее), время от времени встряхиваем емкость. Ножки выкладываем в жаропрочное блюдо (слегка обсушив от маринада) и з...

Куриные ножки фараончикиИнгредиенты: куриные голени-10 шт., для грибной начинки: лук репчатый-и большая луковица, мелко нарезанные шмпиньоны(свежие,но,в принципе,можно и из банки)-200 гр. (примерно), чеснок-2 зубчика, укроп-, сметана-2 ст.ложки, соль, перец, для оболочки: слоеное тесто-около двух пачек замороженного,либо две пачки раскатанного, желток яйца,смешанный с одной столовой ложкой молокаKуриные голени моем,cолим,перчим Cпускаем шкурку "чулком",аккуратно Oбжариваем на оливковом масле порезанную мелкими кубиками луковицу Добавляем мелко нарезанные шaмпиньоны Солим,перчим Жарим 5 минут лук и грибы вместе Убираем с огня Добавляем 2 тертых зубч...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...