Куриные голени тушёные с вином в мультиварке

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Вино белое сухое - 250 мл
Корица молотая - 0.5 ч. л.
Куриная голень - 1200 г
Куркума - 0.5 ч. л.
Лук-порей - 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 4 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Уксус винный тёмный - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления куриных ножек нам понадобятся куриные голени, лук-порей, белое сухое вино, чеснок, куркума, корица, мука, соль, сахар, винный уксус, оливковое масло. Смешиваем муку, чеснок, куркуму, корицу, соль, сахар, уксус и 2 ст. л. оливкового масла до состояния кашицы. С куриных ножек снимаем кожицу. Хорошенько обмазываем куриные ножки подготовленной смесью и оставляем мариновать курицу в течение 45 минут при комнатной температуре или от 1 часа до 24 часов в холодильнике. Включаем мультиварку на программу «Жарка» и быстро пассеруем на оливковом масле нарезанный кружками лук-порей. Если блюдо готовится не в мультиварке, то лучше использовать чугунную кастрюлю или утятницу с крышкой. Смешиваем ножки с луком и заливаем вином. Включаем программу «Тушение» на 1 час. Ароматные, сочные и мягкие куриные ножки готовы. Можно в национальных традициях подать их с мягким хлебом или приготовить гарнир, как мы привыкли.

Источник

Похожие рецепты

Куриные голени с пикантной тыквой в мультиваркеИнгредиенты: Голень куриная - 4 шт, Тимьян (свежий), Майоран, Кориандр, Карри, Соль (морская, мелкая), Чеснок (большие) - 4 зуб., Смесь перцев (+ чесночный перец), Масло сливочноеГолени моем. Посыпаем смесью перцев, карри, чесночным перцем, майораном, солим. Перемешиваем. Оставляем в сторону. Тыкву чистим. Режем кубиками. Или как угодно. Обжарить тыкву я предпочла на плите, но можно и в мультиварке в режиме жарка. Обжариваем на сл...

Куриные голени с горчицей и сладким перцем в мультиваркеИнгредиенты: Горчица - 1.5 ч. л., Куриная голень - 6 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Паприка сладкая молотая - 1 щепотка, Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Помидоры - 450 г, Соль - 1 щепотка, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления нам понадобятся голень куриная, растительное масло, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, горчица, помидоры, паприка и соль. Включаем режим «Жарка» на 25 минут, наливаем масло и обжариваем курицу, периодически перемешиваем. Очищенные перец ...

Куриные голени с булгуром в мультиваркеИнгредиенты: Булгур - 300 г, Вода - 640 мл, Карри - 1 ч. л., Кориандр молотый - 0.25 ч. л., Куриная голень - 800 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Морковь - 1 шт., Соль - 2 ч. л.Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные голени, булгур, морковь, лук, соль, карри, кориандр, вода. Вымытые куриные ножки солим, посыпаем карри, натираем и оставляем пропитываться. Добавляем в чашу мультиварки (у меня Polaris) немног...

Куриные голени в медовой глазури в мультиваркеИнгредиенты: 8 куриных голени, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. молотого острого перца, 1 ст. л. сока лимона, растительное масло для обжаривания, сольПодготовить мультиварку и ингредиенты. Смешать в большой миске мед, острый перец, лимонный сок и соль. Положить голени и хорошо перемешать. Мясо должно быть полностью покрыто глазурью. Включить режим «Жарка», влить в чашу масло и обжарить голени по 5 минут ...