Куриное филе в соевом соусе в омлете с рисом и спаржей

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 головка
Куриное филе - 300 г
Морковь - 1 штука
Корень имбиря - 1 чайная ложка
Соевый соус - 6 столовых ложек
Соль - 1 г
Лимонный сок - 3 столовые ложки
Оливковое масло - 6 столовых ложек
Яйцо куриное - 3 штуки
Перец черный молотый - 1 г
Зеленая спаржа - 100 г

Рецепт приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, дать настояться минут 30.
В разогретую сковороду вылить соевый соус. Когда соус закипит, высыпать нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить оливковое масло.
Когда овощи станут мягкими, добавить курицу, добавить тертый на мелкой терке имбирь. Через минут 10 перевернуть кусочки.
В это время взбить яйца, как на омлет, посолить и влить к курице. Накрыть крышкой и готовить буквально 1–2 минуты.
Подавать курицу с рисом. Для этого рис отварить почти до готовности. Промыть под холодной водой.
В разогретый сотейник налить пару ложек оливкового (можно обычного рафинированного растительного) масла. Когда масло разогреется, высыпать в сотейник спаржу. Обжарить минут 10. Добавить грамм 100–150 воды.
Высыпать полуготовый рис и варить до полной готовности. Посолить по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Куриное филе в кориандровом соусеИнгредиенты: Куриное филе - 500-600 гр., Морковь - 2 шт. средних, Лук репчатый - 3 шт. средних, Чеснок - 3 зубчика, Сливки - 250 мл., Крахмал - 0,5 ч.л., Кориандр молотый - 1,5 ч.л., Куркума - 1 ч.л., Корица - щепотка, Соль, перецНарезать куриное филе на небольшие кусочки и положить в кастрюлю. Добавить 0,5 ч.л. куркумы, соль. Залить водой, довести до кипения и кипятить 20 минут. Тем временем нарезать полукольцами лук (примерно 0,5 см). Нарезать морковь. Мелко порубить чеснок. Вылож...

Пряное куриное филе с рисом по магрибскиИнгредиенты: Рис басмати - 250 г, Чеснок - 3 зубчика, Тмин - 1 чайная ложка, Куркума - 1 чайная ложка, Карри - 1 чайная ложка, Растительное масло - 2 столовые ложки, Лук - 2 головки, Зелень - 1 пучок, Куриное филе - 4 штуки, Сливочное масло - 2 столовые ложки, Овощной бульон - 500 мл, Хлопья миндаля - 50 г, Морская соль - щепоткаЛук мелко нарезать, подрумянить в масле, добавить тмин, кукурму, карри, чеснок и рис. Обжарить ингредиенты, помешивая, 7 минут. Затем залить содержимое бульоном и томить на слабом огне 20 минут, после чего удалить из кастрюли чеснок и посыпать рис миндалем....

Куриное филе в беконе с луковыми кольцами в соевом соусеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Сухари панировочные|Панировка, Соевый соус (классический kikkoman), Бекон - 200 г, Филе куриное - 1 кг, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Горчица (в соус) - 1 ч. л., Кунжут - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 штСоевый соус, перец и дробленый чеснок смешиваем. Этим соусом 2 часа маринуем нарезанное продолговатыми палочками куриное филе. Пока маринуется курочка, берем самую большую луковицу и режем кружочками. Перемешиваем с одной столовой ложкой муки. Смешиваем яйц...

Сочное куриное филе в пряной глазури с ароматным рисом за 20 минутИнгредиенты: 4 пакетика риса «индика» от «мистраль», 2 палочки корицы, 1 соленый лимон, 4 больших филе куриной грудки, 1 чл приправы «четыре специи», соль, перец, сладкий соус чили – 2 ст. л, кунжут – 2 чл, оливковое масло 2 стлВскипятить воду, добавить корицу и лимон. Опустить пакетики с рисом в воду. На столе расстелить бумагу для выпечки. На бумагу выложить филе, посолить, поперчить, приправить «4 специями». Перевернуть филе и повторить манипуляции. Накрыть филе вторым листом б...