Куриная отбивная в маковой панировке

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

филе куриной грудки (3 шт. ) 600 г
кефир 2 ст.л.
соус чили сладкий 1 ст.л.
приправа для мяса мит массала 0,5 ч.л.
белок 1 шт.
соль
мак 3 ст.л.
мука 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Куриные грудки отбить до ровного плоского состояния.
Смешать кефир, чили соус, белок одного яйца, подсолить, добавить приправу "мит массала" (кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускатный орех) и в эту смесь погрузить отбивные, хорошо перемешать (вся смесь впитается).
Мак смешать с мукой, в этой панировке обвалять отбивные и обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Филе индейки в медово маковой панировкеИнгредиенты: Филе грудки индейки - 0,449 г, Корень имбиря - 0,014 г, Сухая аджика - 0,002 г, Перец черный молотый - 0,001 г, Оливковое масло - 0,025 мл, Кунжутное масло - 0,019 мл, Мед - 0,035 г, Мак - 0,029 г, Соль - 0,003 гИмбирь почистить натереть на мелкой терке,обмазать индейку, замариновать в специях. Масло оливковое и кунжутное смешать с медом и обмазать филе индейки, запанировать в маке со всех сторон. Духовку разогреть до 190 градусов,в сковороду постелить пергамент. В...

Форель в маковой панировке с рисомИнгредиенты: Масло сливочное - 50 г, Лимон - 0,5 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Яйцо куриное (только белок) - 1 шт, Мак - 70 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Перец болгарский (красный, зеленый и желтый) - 3 шт, Соль - по вкусу, Зелень (для украшения), Рис (Кубань Мистраль ) - 0,5 стак., Форель (с кожей) - 350 гПриготовить все необходимые продукты. Рис хорошо промыть и засыпать в холодную подсоленную воду с добавлением масла (1-2 ст. л.), довести до кипения и готовить на медленном огне до готовности. Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза бо...

Отбивная куриная в кунжутной панировке золотой петушок в японском бэнтоИнгредиенты: рис для суши (сваренный, пропитанный) – 1,5 пригоршни, помидоры черри-3 шт., маслины без косточки – 1 горсть, листья салата, колбаса варёная – 1 кружочек, лист нори – 2 см., рисовый уксус для пропитки риса - 3 ст.л., сахар-песок для риса-1 ч.л., соль морская мелкая - 0,5 ч.л., приспособления: ланч-бокс, дырокол, закруглённый нож для карвингаСначала необходимо приготовить рис "для суши". Нам нужна именно эта технология приготовления, чтобы получить крепкую и не разваливающуюся фигурку. Опытным путём я пришла к тому, что самый простой и очень подходящий для суши рис-это краснодарский. Как варить...

Красная рыба кижуч в маковой панировкеИнгредиенты: натертая лимонная цедра – 0,5 лимона, яйцо сырое (белок) – 1 шт., мак – 100 г, зелень для подачи – по вкусу, масло растительное – 3 ст. л., соль – по вкусу, сок лимонный – 0,5 лимона, соус соевый – 2 ст. л., перец болгарский – по вкусу, филе кижуча с кожей – 4 кускаРыбу очистить от чешуи и порезать на ломтики 1,5-2 см шириной, посолить, поперчить и замариновать в смеси лимонного сока и соевого соуса. После этого ее мякоть станет плотнее и сочнее. Сделать лимонное масло: мягкое сливочное масло взбить с лимонным соком и...