Куриная запеканка оранжевое кольцо

Количество персон: 6

Ингредиенты

Перец черный
Карри
Молоко - 0,5 стак.
Булка (городская) - 1/4 шт
Пюре овощное (тыквенное ) - 0,15 кг
Чеснок - 3 зуб.
Лук репчатый - 3 шт
Морковь (средняя) - 1 шт
Шпинат (замороженный) - 0,12 кг
Соль
Фарш куриный - 0,8 кг
Яйцо куриное - 6 шт

Рецепт приготовления

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
В фарш добавить: 1. Обжаренные лук с морковью, 2. Измельченный чеснок, 3. Размоченный в молоке и отжатый белый хлеб или городскую булку, 4. Тыквенное пюре (потушила тыкву с добавлением воды, затем размяла ее вилкой в пюре), 5. Соль, 6. Черный перец, 7. Карри. Тщательно перемешать.
Взбить 2 белка. Добавить в фарш. Перемешать.
4 яйца отварить. Крупно нарезать. Я это сделала с помощью яйцерезки.
Шпинат (у меня был замороженый) кинуть в кипящую воду на 3 минуты. Затем откинуть на сито, чтобы стекла вода. Измельчить.
Половину фарша выкладываем в форму для выпечки кексов.
Сверху выкладываем шпинат.
Затем выкладываем яйца.
Сверху выкладываем оставшийся фарш. Разравниваем. И ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Аккуратно вынимаем кольцо, сливаем сок, переворачиваем на блюдо. Украшаем зеленью и тертым сыром.
В разрезе :) Когда кольцо чуть-чуть остынет, оно становится оранжевого цвета. А вкус тыквы совсем не чувствуется. Мой супруг тыкву не ест ни в каком виде. А в этом блюде даже не догадался, что она присутствует :) Ну и я не стала ему об этом сообщать :)

Источник

Похожие рецепты

Куриная запеканка плезирИнгредиенты: Куриное филе - 3 штуки, Яйцо куриное - 4 штуки, Лук репчатый - 2 штуки, Сладкий перец - 2 штуки, Твердый сыр - 200 г, Соль - по вкусу, Укроп - пучкаФиле промыть и нарезать кусочками. Лук нарезать кольцами. Лук и филе обжарить на разных сковородах – филе почти до готовности, лук пропарить под крышкой. Болгарский перец нарезать полосами, мелко нарезать зелень. Натереть на мелкой тёрке сыр, яйца взбить с ...

Куриная запеканка маeвкаИнгредиенты: Филе куриное - 500 г, Картофель (средний) - 6 шт, Лук репчатый (средняя) - 2 шт, Яблоко (среднее) - 3 шт, Сыр твердый - 100-150 г, Майонез - 3-4 ст. л., Зелень (по вкусу), Соль (по вкусу), Специи (по вкусу), Масло растительное (для жарки)Покупаем все необходимые продукты. Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. Режем филе средними кусочками и добавляем к луку. Добавляем специи по вкусу. Я взяла соль, черный и красный молотый перец, сванскую соль и немного мускатного ореха. Жари...

Куриная запеканка дуэлянткаИнгредиенты: филе куриное 1 кг, капуста белокочанная 0,5 кг, творог жирный 18%(не кислый!)400 гр, яйца 2 шт, чеснок 2 зубчика, панировочные сухари 1 ст, соль, перец, сливочное масло для смазывания противня + 70 гр, для запеканкиПодготовить куриное филе,капусту,чеснок - помыть,нарезать на кусочки. Пропустить через мясорубку со средней решеткой. Добавит творог,яйца,соль,перец и тщательно взбить,масса получается жидковатая. От данного количества панировочных сухарей оставляем для обс...

Трёхцветная куриная запеканкаИнгредиенты: куриное филе - 400 гр., зелёный горошек - 200 гр., тыква - 200 гр., сыр - 200 гр., соевый соус, соль, перец, чеснок, кунжут, яйцо, сметана - 2 ст.л., сливки - 100 гр.Куриное филе мелко порезать, сбрызнуть соевым соусом, посолить, поперчить. Тыкву запечь, посолить, измельчить. Горошек разморозить, посолить, измельчить. Сделать заливку: Взбить:яйцо + сметана + сливки + сыр + соль, чеснок, соевый соус. Заливку разделит...