Куриная грудинка запечённая с грибами брокколи и миндалём

Количество персон: 4

Ингредиенты

куриная грудинка 250 гр.
шампиньоны 200 гр.
брокколи 400 гр.
сыр натёртый 100 гр.
соль и перец
лук 2 шт.
чеснок зубчик
масло оливк. 2 ст.л.
мускат
яйца 2 шт.
сливки 100 мл.
миндаль листиками 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Сегодня у нас блюдо быстрое и ленивое,
но красочное и вкусное!
Всего 20-25 минут на подготовку,затем 20 минут ожидания
и можно сервировать...
Очистим брокколи и разберём на соцветия,
отварим в подсоленой воде в течении 3 минут.
Капусту отправим на минуту в очень холодную воду,
затем-на сито.
Грибы очистим и порежем.
Лук и чеснок очистим и порежем кубиками.
Духовку разогреваем до 200°.
обжарим лук и чеснок в 1 ст.л. оливкового масла,
добавим грибы и прожарим вместе,приправим.
Выложим в форму для запекания.
Куриную грудинку порежем
и быстро обжарим в оставшемся оливковом масле на сильном огне,приправим.
Переложим в форму,
сверху распределим брокколи.
Яйца взбиваем со сливками,
добавим соль,перец и натёртый сыр.
Выливаем сверху на брокколи,посыпаем миндалём
и отправляем в духовку на 20 минут,готово!
Вкусно и глаз радует...
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриная грудинка в пивном кляреИнгредиенты: Куриная грудка, соль, перецПорезала грудинку на кусочки , посолила, поперчила. Приготовила кляр, переложила мясо в миску с кляром, хорошенько перемешала, каждый кусочек жарила с двух сторон в глубоком масле.

Куриная грудинка с айвой и баклажаномИнгредиенты: грудинка куриная-4 шт., айва-3 шт. (крупная), масло сливочное- 50-70 гр., лук репчаптый - 1 большая., перец болгарский - 2 шт., помидор - 3 средних., баклажан -1 средний, яблоко зелёное - 1 шт., лимон - 1/2 шт., чеснок свежий - 4-5 зубчиков, специи: куркума,паприка острая,орегано.базиликМясо нарезать некрупными кусочками.Айву помыть, обсушить, нарезать вначале на 4 части, вычистить косточки и твёрдую сердцевину и затем нарезать на дольки. Лук репчатый нарезать полукольцами, болгарский перец-соломкой,помидоры-тонкими пластинами,баклажан очи...

Куриная грудинка с соусом гаспаччоИнгредиенты: 4 шт. куриного филе, соус: 2 помидора, 0,5 ст.измельченных огурцов, 1 зеленый перец, 1зубок чеснока, 1 маленькая луковица, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сока лайма, 2 ст.л. измельченной петрушки, табаско(пару капель), соль, перецФиле нарезать на 2-3 куска. Антипригарную сковороду накалить и обжарить(без масла)на сильном огне грудку по 4-5минут с каждой стороны. Соус: Очищенные овощи измельчить в блендере.Добавить масло,сок,табаско,соль и перец.Хорошо перемешать. Куриное филе подава...

Куриная грудинка обжаренная в сумсумеИнгредиенты: соевый соус - 2 ст. ложки, масло, сумсум - 1/2 стакана, грудинка - 600 гНарезать грудинку на полоски шириной 1–2 см. Залить соусом на 15-20 минут, иногда переворачивать. Затем можно добавить любые приправы. Каждый кусочек обвалять в сумсуме и обжарить в масле.