Кунжутное печенье для зои

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 28

Ингредиенты

сливочное масло-60 г.
кунжутное семя-160 г.
сахар мистраль -100 г.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
лимонный сок-1 ч.л.
соль крупная-2 щепотки.
мука-80-90 г.
яйцо-1 шт.
растительное масло для формы.

Рецепт приготовления

Кто любит разного рода ореховое печенье,тому понравится и моё-кунжутное!
Для начала рекомендую обжарить кунжут на сухой сковороде. Только не отходите от плиты и постоянно нужно мешать лопаткой семечки!
Мягкое масло перетираем с сахаром "Мистраль" и ванилью.
Вбиваем яйцо и лимонный сок,снова растираем.
Муку с разрыхлителем и солью просеиваем и вводим постепенно. По рецепту муки нужно 70 г,но печенье тогда сильно растекается,получаются такие плоские лепёшечки,поэтому в следующие партии я добавила ещё муки и печенье приобрело классический вид.
В конце высыпаем в тесто кунжут,слегка остывший.
Смазываем форму и выкладываем тесто на расстоянии с помощью двух ложек.
Выпекала в тефлоновой форме (можно в обычной на смазанном пергаменте) по 15 минут каждую партию при 180*. Моя духовка плохо прожариваем верх,поэтому в процессе переворачивала.
Не удержалась и схрумкала подряд 3 печенюхи-до того они хрустящие и вкусные!
Мы с Зоечкой и нашими мальчиками любим вкусненькое похрустеть-погрызть (не только морковку!),поэтому смело отправляю вазочку с печеньем в её семью,надеюсь,оценится моё хрустящее творчество в честь всех новогодних праздников))) Съедается как семечки))) А это живая открыточка: http://s01.yapfiles.ru/files/759603/e7cdb254149045369e8aaa1bbda6a6d8.swf

Источник

Похожие рецепты

Кунжутное полосатое печеньеИнгредиенты: Крахмал картофельный - 0,5 стак., Маргарин - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Разрыхлитель теста - 10 г, Сахар коричневый (Мистраль) - 1,3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Кофе растворимый (для украшения) - 1 ч. л., Молоко (для украшения) - 1 ст. л., Молоко сгущенное (для украшения) - 1 ст. л., Желток яичный (для украшения) - 1 штДля печенья нам нужны следующие ингредиенты: мука обычная, кунжутная и крахмал, яйца, маргарин, сахар, разрыхлитель. Сахар Мистраль и кунжут (0,5 стакана) перемолоть в кофемолке. Смешиваем пшеничную муку с кунжутной (0,5 стакана), крахмалом и разрыхлителем...

Кунжутное печенье с шоколадной пуговкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 40 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сок лимонный (свежевыжатый) - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Ванилин (кристаллический) - 1 г, Йогурт (густой, без добавок) - 100 г, Шоколад белый (кувертюр) - 20 штКунжут насыпала в миску. Просеяла муку, добавила сахар, соль, разрыхлитель, сок, ванилин и взбитое яйцо. Тесто перемешала и добавила йогурт. Снова хорошо перемешала и оставила на 20 минут в миске на столе. Застелила противень пергаментом. Насыпала кунжут в ...

Ежевично кунжутное печеньеИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар коричневый (( коричневый Мистраль) - 80 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крахмал кукурузный - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Порошок пекарский - 1 ч. л., Кунжут - 50 г, Ежевика - 150 гДля начала нужно смолоть кунжут в кофемолке. Приготовьте ягоды и пробейте в блендере, и затем процедить через ситечко, чтобы удалить косточки от ягод. Затем берём коричневый сахар Мистраль Сахар измельчить тоже в кофемолке Натереть масло на тёрке, добавит...

Печенье овсяно кунжутное полезно вкусноеИнгредиенты: ст. 250 мл., овсянка 2 ст., кунжут 1 ст., яйца 2 шт., мёд пол ст., оливковое масло чуть меньше пол ст., орехи грецкие 1 ст., инжир 12 шт.Обжарить без масла вместе кунжут и овсянку до золотистого цвета,дать остыть. Взбить в блендере яйца+мёд+масло+орехи грецкие до однородной массы. Смешать массу из блендера с овсяно-кунжутной смесью. Тесто получаеться по структуре как каша. Взять кусок массы ...