Кулич с шафраном по старинному рецепту1. Приготовим тесто: разведите дрожжи теплым молочком, затем смешайте с 500 г муки и поставьте в теплое место на 2.5-3 часа. 2. В поднявшуюся массу добавьте оставшуюся муку, желтки, 2 яйца, масло, сахар, кардамон и шафран. Тесто хорошо вымешивать в течении ...Ингредиенты: Тесто для кулича: 1 кг муки, 500 мл молока, 30 г свежих дрожжей, 3 яйца, 4 яичных желтка, 200 г сливочного масла, 200 г сахарного песка, 1 щепотка молодого шафрана, 100 г изюма, 100 г цукатов, 1 ч.л. молотого кардамона, 100 г рубленого миндаля, 1 ст.л. раст...
Творожный кулич со смородиновой ноткойЗаранее изюм промыть и замочить на ночь в смородиновом сиропе. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить шоколадное масло комнатной температуры и взбить. Добавить взбитый творог. Все хорошо перемешать. В отдельной посуде перемешать просеянную мук...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 120 г, Масло шоколадное - 100 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 120 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Цукаты - 50 г, Изюм - 100 г, Сахарная пудра - 200 г, Творог - 200 г, Сироп смородиновый - 200 мл, Сок лимонный - 1 ст. л., Разрыхлитель те...
Запеканка из черствого пасхального куличаЭта невероятно простая в приготовлении запеканка станет настоящим спасением, если после Пасхи у вас осталось несколько черствых куличей. Особенно хорошо то, что бананы и вишню вы можете заменить любыми другими фруктами и ягодами: например, черникой, заморож...Ингредиенты: Кулич пасхальный 400 Грамм (черствый), Сахар 60 Грамм, Вишня 150 Грамм (без косточек), Яйцо 4 Штуки, Банан 3 Штуки, Молоко 700 Миллилитров, Крахмал кукурузный 2 Ст. ложки
Кулич с шафраномЧтобы приготовить тесто для куличей, нужно взять молоко, дрожжи, сахар, яйца, муку, масло, соль, кардамон, шафран, коньяк. Для начинки нужно взять изюм (50 г), цукаты (50 г), курагу (50 г). Сухофрукты тщательно промыть в тёплой воде с 1 щепоткой соли. Промы...Ингредиенты: Дрожжи свежие - 20 г, Кардамон - 0.3 ч. л., Коньяк - 120 мл, Масло сливочное - 120 г, Молоко - 130 мл, Мука пшеничная - 350 г, Сахар - 130 г, Соль - 1 щепотка, Шафран - 1 мг, Яйца куриные - 3 шт., Изюм светлый - 50 г, Курага - 50 г, Мука пшеничная - 3 ст. л...
Кулич праздничныйГотовить тесто для куличей лучше за сутки, но если у вас нет такого времени, готовьте непосредственно в день выпечки. Но, не забудьте заранее все ингредиенты выложить на кухонном столе, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Можно заранее нарезать цу...Ингредиенты: мука - 450 г, сливочное масло - 300 г, сахар - 350 г, яйца куриные - 6 шт., коньяк - 50 мл, изюм - 100 г, цукаты - 100 г, шоколад черный горький - 50 г, апельсиновая цедра - 1 ст. л., кардамон - 1 шт., соль - 2 щепотки, корица молотая - по вкусу, молоко - 1...
Необычный шоколадный куличСначала приготовим какао-смесь. Для нее нам необходим какао-порошок, сахар, соль, сода и 60 мл воды. В ковшике смешать все ингредиенты для какао-смеси и поставить на огонь. Довести какао-смесь до кипения, выключить и полностью охладить. Пока остывает какао-...Ингредиенты: дрожжи свежие - 15 г, мука - 55 г, молоко - 100 мл, какао - 30 г, сахар - 50 г, сода - ч. л., соль - 1 щепотка, вода - 60 мл, мука - 170 г, манная крупа - 50 г, сахар - 50 г, сливочное масло - 40 г, яичные желтки - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., изюм - 50 г, ...
Пряный куличОпару для кулича я ставлю в ночь. В стакане кипящего молока завариваем 200 г муки, быстро размешиваем деревянной ложкой до получения эластичной массы. Дрожжи разводим в стакане теплого молока, добавляем 200 г муки и полстакана сахара, оставляем на 10 минут....Ингредиенты: молоко - 1 л, мука - 2 кг, дрожжи свежие - 50 г, яичные желтки - 10 шт., яичные белки - 6 шт., сахар - 3 стакана, соль - ч. л., сливочное масло - 400 г, мускатный орех - 1 ст. л., лимонная цедра - по вкусу, изюм - 2 стакана, коньяк - 3 ст. л., ванилин - 30 ...
Куличи с шафраном по рецепту В.В.ПохлебкинаДрожжи развести в 0,5 стакана (130 г) тепловатого молока, смешать со 100 г муки и оставить на 10 минут. Приготовить опару: в 0,5 стакана (130 г) кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. Приготовит...Ингредиенты: мука - 900 г, дрожжи сухие - 15 г, молоко - 340 мл, яичные желтки - 10 шт., сахар - 250 г, сливочное масло - 200 г, изюм белый - 150 г, изюм черный - 150 г, кардамон - 1 ч. л., мускатный орех - ч. л., шафран молотый - 4 ч. л., сахар ванильный - 2 пакета, ва...
КуличРазвести дрожжи в 1 стакане теплой воды, добавить 1-2 ложки муки, поставить в теплое место на 20 мин. в миске. В бо-о-ольшую миску просеять муку (непременно!!!), взбить желтки с сахаром, добавить туда ванилин, молоко, подошедшие дрожжи. Жидкую фазу влить в ...Ингредиенты: 1 литра молока, 1/2 стакана топленого масла, 1/2 стакана топленого маргарина, 1/2 ст.л. растительного масла, 3,5 стакана сахара, 5 яиц, 8 желтков, щепка соли, 150 г. дрожжей, 1 ст.л. мёда, 1 стакан сметаны.
