Нежный кулич на сливках и желткахПеред приготовлением сливки хорошо взболтать в пачке. 100 мл сливок и 50 мл воды подогреть до теплого с 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. муки с горкой перемешать с быстродействующими дрожжами, соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до однородности, остав...Ингредиенты: Сливки (жирность 23-33%) - 250 мл, Желток яичный (С0) - 6 шт, Вода - 50 мл, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 350 г, Дрожжи (быстродействующие от Dr. Oetker) - 14 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Соль - 1 ч. л., Изюм (по желанию) - 200 г, Коньяк - 1 ст. л., Бе...
Кулич на сливках и желтках с миндалем, цукатами и изюмомСмешать сахар с дрожжами и подогретым сливками, всыпать стакан муки (порциями), перемешать до исчезновения комочков, поставить в тепло на 25 минут. Досыпать еще 250 г муки, когда над дрожжами появится «шапка» из пены, убрать на час в тепло. Залить водой и...Ингредиенты: яичный желток - 8 шт., апельсины - 1 шт., мука - 800 г, сахар - 250 г, масло сливочное - 180 г, миндаль - 50 г, цукаты - 50 г, изюм - 50 г, дрожжи гранулированные - 11 г, коньяк - 20 мл, сливки 30-33% - 1.5 стакана, сахар ванильный - 1 пакетик
Кулич на сливках и желткахСливки в тесте работают даже чуть лучше, чем молоко. Готовый кулич получается совершенно не сухим и буквально тает во рту. Что касается добавок, тут вы можете экспериментировать, используя не только изюм, но и орехи, цукаты, сушеные фрукты. Подготовьте ингр...Ингредиенты: Сливки 200 Миллилитров, Желтки 2-3 Штук, Дрожжи 50 Грамм, Сахар 1 Стакан, Мука 3 Стакана (примерно), Изюм 50 Грамм (по желанию), Сливочное масло 120 Грамм
Кулич на сливках и желтках50 г дрожжей развести в 350 мл тёплых сливок и оставить на 10 минут. По рецепту было так: в 600 г просеянной муки влить сливки с дрожжами и замесить крутое тесто. У меня получилось чересчур крутое и комками. Я его выкинула и сделала по своему. Муку добавля...Ингредиенты: Дрожжи (мокрые, свежие) - 50 г, Сливки (теплые жирные(у меня домашние) - 350 мл, Мука пшеничная|Мука (525- 600 г муки высшего сорта), Желток яичный - 10 шт, Сахар (350-500 г), Масло сливочное (жирное, не меньше 82,5%) - 400 г, Сухофрукты - 200 г, Крахмал - ...
Заварной кулич на сливках на большую семьюПеремешать сливки и половину масла, нагреть до кипения, всыпать 3 стакана муки, хорошо вымесить, дать заварному тесту остыть. В большой посуде залить дрожжи теплым молоком, всыпать стакан сахара, перемешать, дать постоять треть часа, дождаться шапки пены. ...Ингредиенты: яичный желток - 30 шт., сахар - 1.5 кг, масло сливочное - 1 кг, изюм - 350 г, дрожжи свежие - 200 г, сливки - 750 мл, молоко - 250 мл, масло растительное - 100 мл, мука - 16 стаканов
Кулич на сливкахДля приготовления нам понадобятся указанные выше ингридиенты. Яйца разделить на белки и желтки. Белки, как обычно бывает, нам не понадобятся. Добавить к желткам растительное масло, соль, ванильный и обычный сахар. Влить тёплые сливки. Всыпать просеянную мук...Ингредиенты: Дрожжи сухие - 1.5 ч. л., Куркума - 0.5 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Мука пшеничная - 250 г, Сахар - 0.5 ст., Сахар ванильный - 2 ч. л., Сливки 33% - 200 мл, Соль - 0.5 ч. л., Цукаты - 50 г, Яйца куриные - 2 шт.
Пасхальный кулич на сливках с миндалем и изюмомРастопить на слабом огне масло, снять с плиты, дать остыть. Изюм вымыть и ошпарить кипятком, залить его водой, выдержать четверть часа. Подогреть в кастрюльке пол стакана сливок, всыпать две ложки сахара, добавить дрожжи, полторы ст.л. муки, перемешать, да...Ингредиенты: яичный желток - 15 шт., мука - 1.2 кг, масло сливочное - 180 г, дрожжи свежие - 50 г, ваниль - 1 г, сливки 10% - 500 мл, сахар - 1 стакан, миндальные лепестки - стакана, изюм - 5 ст.л., мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Пасхальный кулич на сливкахДля приготовления пасхального кулича на сливках нам понадобится мука пшеничная, сливочное масло, сахар, яйца, изюм, сухие дрожжи, щепотка мускатного ореха и сливки. В оригинальном рецепте указаны сливки, не менее 22% жирности. Мне не удалось таких найти, са...Ингредиенты: Дрожжи сухие - 1 ст. л., Изюм светлый - 100 г, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная - 640 г, Мускатный орех молотый - 0.3 ч. л., Сахар - 1 ст., Сливки 33% - 200 мл, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 5 шт., Сахарная пудра - 130 г, Сок лимонный - 1 ч. л., Я...
Кулич на сливках и желтках с шафраномДля опары разведите дрожжи в 300 мл теплых (40 °С) сливок, оставьте на 10 мин. Просейте в миску 600 г муки горкой, сделайте в ней «колодец». Влейте сливочно-дрожжевую смесь, замесите тесто, скатайте в шар, сделайте по кругу неглубокие надрезы и поместите в ...Ингредиенты: 50 г свежих или 25 г сухих дрожжей, 1,2 кг муки, 12 желтков, 750 мл сливок жирностью 20%, 300 г мелкого сахара, 400 г вкусного сливочного масла, 50 мл водки, 100 г изюма, 50–100 г цукатов из апельсиновых и лимонных корок, 100 г полностью очищенного миндаля,...
