Кукурузная крупа на кодзи

Время приготовления: 216600 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

Кукурузная мука 5 Килограмм (дроблёная)
Вода тёплая 20 Литров
Кодзи 45 Грамм
Кленовый сироп 3 Чайных ложки
Щепа дубовая 2 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Если вы хотите попробовать сделать что-то наподобие бурбона или самогона, но боитесь, что это сложно, то выбирайте эту чудо-смесь. Но для начала советую вам прочитать о том, как приготовить кукурузную крупу на кодзи. Внимательно делайте все шаги, чтобы получился вкусный и ароматный напиток.
В 30-ти литровую тару залейте воду. Добавьте крупу и Кодзи.
Всё перемешайте. Закройте тару крышкой. Уберите в тёплое место.
Перемешивайте брагу с утра и вечером в течение 7-10 дней, не забывая закрывать крышкой.
После этого сделайте двойную перегонку.
После добавьте щепы и сиропа. Хорошо перемешайте. Должно получиться 3 литра бурбона.
Настаивайте напиток 6 месяцев или дольше. Приятной дегустации!

Источник

Похожие рецепты

Перловая крупа с куриными сердцами и фасольюИнгредиенты: Около 700 г куриных сердец, 1 банка консервированной фасоли, 1 пакетик перловки (80-100 г), 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л томатной пасты, соль, молотый черный перец, красная паприка, лавровый листКуриные сердца помыть, обрезать жир, порезать, слегка обжарить на растит. масле. Порезать морковь и лук, добавить к сердцам. Потушить... посолить, поперчить, добавить красной паприки. Добавить один пакетик перловой крупы, долить воды, чтобы покрыть крупу. З...

Крупа полтавская с грибами по светлановскиИнгредиенты: крупа Полтавская ТМ «Националь» - 400 г, куриный бульон - 400 мл, топленое масло - 250 г, оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., мускатный орех молотый - 1 ч. л., шампиньоны свежие - 600 г, лимоны - шт., имбирь молотый - 1 ч. л., гарам масала - 1 ч. л., соль гималайская - 1 горсть, асафетида - ч. л.Сварить куриный бульон. Если его нет, можно использовать куриный кубик, или любую смесь приправ для супа. Хорошо промыть крупу Полтавскую ТМ «Националь» под проточной водой через сито или дуршлаг. Промыть грибы, те, которые чуть крупнее средних, разрезать п...

Гречневая крупа с авокадо помидорами черри и кунжутомИнгредиенты: Куриное филе - 2 штуки, Гречневая крупа - стакана, Морковь - 1 штука, Помидоры черри - 15 штук, Петрушка - пучка, Авокадо - 1 штука, Кунжут - 2 чайные ложки, Лимонный сок - 2 столовые ложки, Соль - по вкусуОтвариваем в подсоленной воде куриное филе и гречку. Курицу разбираем вилкой на небольшие ломтики. Морковь очищаем, стругаем овощечисткой хлопьями. Помидоры черри режем пополам. Очищаем авокадо, измельчаем в блендере с лимонными соком. Выкладываем в миски с...

Крупа с болгарским перцем горохом и шпинатомИнгредиенты: воды 2 Стакана, красных болгарских перца 2 Штуки, бараньего гороха 400 ГраммДовести 2 стакана воды до кипения и добавить булгур. Снять с огня и дать постоять около 30 минут до смягчения. Слить воду через тонкое сито, выложить булгур в большую миску. Тем временем обжарить перец на слабом огне газа или в духовке, часто поворачивая, о...