Кукурузная галета с домашним сыром и ягодами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

для теста:
мука кукурузная – 140 гр.
мука пшеничная – 180 гр.
масло растительное – 140 мл.
вода горячая – 140 мл.
разрыхлитель – 1 чл с горкой
соль – щепотка
для начинки:
сыр домашний – 400 гр.
смородина красная – 150 гр.
смородина черная – 150 гр.
сироп «пломбир» без сахара – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
кукурузные хлопья – 45 гр.
сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления

Подготовим продукты.
Смешаем оба вида муки с солью и разрыхлителем, добавим масло, а затем кипяток и быстро замесим тесто.
Долго вымешивать не надо, как только тесто собралось в шар оно готово.
Отставим тесто в сторону, дадим остыть.
Пока тесто отдыхает приготовим начинку.
Сыр откинем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Затем добавим к нему сироп по вкусу, яйцо, 1/3 часть кукурузных хлопьев и замороженные ягоды, перемешаем.
Тесто раскатать в пласт на бумаге для выпечки.
Стараясь, чтобы края были тоньше чем середина.
Перенести тесто на бумаге на противень.
Треть кукурузных хлопьев измельчить и присыпать середину пласта теста.
В центр выложить начинку, просыпать оставшимися хлопьями.
Краями теста накрыть начинку, оставляя свободной середину.
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.
Остудить на решетке.
Слегка присыпать сахарной пудрой по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Бархатная галета с творожным кремом и ягодамиИнгредиенты: Для дрожжевого теста, мука - 260 г, сливочное масло холодное-100 г, дрожжи свежие прессованные - 25 г, 2 желтка, молоко теплое - 60 г, соль - щепотка, сахар - 1 ст.л., Для творожного крема, творог не жирный 5% - 100 г, сметана-1 ст.л., белок - 1 шт., лимонный сок - пару капель, сахар - 25-30 г (по вкусу), ванильный сахар - пол пакетика, ягоды с кислинкой - смородина, клюква, сахарная пудраИз холодного сливочного масла, сахара и просеянной муки сделать крошку, в молоке с солью размешать дрожжи. Добавить в муку с маслом желтки, затем добавить разведенные дрожжи. Замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 1-2 часа. Приготовить к...

Галета с яблоками и ягодами попьем чайкуИнгредиенты: тесто, 100 гр. маргарина из морозилки, 200 гр. муки, щепотка соли, 60 мл. сметаны, 2 ч.л. яблочного уксуса, начинка, 2 яблока, ст. свежемороженных ягод, 3-4 ст. л варенья, 2 ст. л крахмалаВсыпать муку в чашу,добавить соль и натереть на крупной терке маргарин Вилкой быстро перемешать в крошку Влить сметану и уксус и замесить тесто очень быстро,приплюснуть как блин Накрыть пленкой и на час в холодильник Начинка Яблоки очистить и порезать,добав...

Мясной пай с грушами и домашним сыромИнгредиенты: масло растительное, лук репчатый – 1 луковица, морковь – 1 шт., петрушка – 1 пучок, груша – 2-3 шт., сыр домашний – 350 г, соль – по вкусу, сливки жирные – 100 мл, говядина – 500 г, слоеное тесто – 300 гПропустить говядину через мясорубку, овощи очистить, лук порезать мелкими кубиками, морковь измельчить на терке. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук в течение минуты, добавить морковь. Обжаривать еще минуту, затем добавить фарш, посолить...

Тартар из клубники с домашним сыромИнгредиенты: Клубника 80 г, Сыр 120 г, Томаты 40 г, Перец чили, Лук 1 г, Лук красный 3 г, Масло оливковое 10 г, Листья салата 7 гВсе овощи и ягоды нарезать мелким кубиком. Перемешать, заправить оливковым маслом и чили, посолить и поперчить по вкусу. Сыр обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Выложить сыр на тарелку, добавить тартар и листья салата.