Крылышки с картофельно миндальными шариками

Ингредиенты

500 гр. крылышек куриных
300 мл. сока черной бузины
1 лук
1 зубчик чеснока
горошины можжевельника, черного и душистого перца
немного соевого соуса и меда
соль
перец
картофель
молотый миндаль
50 мл. сливок
1 яйцо
мука и панировочные сухари
масло для жарки

Рецепт приготовления

Крылышки помыть и положить вместе с нарезанным луком и чесноком в миску. Залить соком бузины и добавить соль, перец горошинами и ягоды можжевельника. Оставить часа на два. Смазать соевым соусом с медом и убрать в духовку, на 200градусов до золотистой корочки (примерно 30минут)
Картофель отварить в соленой воде, сделать пюре с добавлением сливок и молотого миндаля. соль, перец, чеснок по вкусу и желанию.
Сформировать шарики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухариках (некоторые шарики я еще обваляла в миндале). Обжарить на масле.
Уложить порции на тарелки и украсить зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Абрикосовый тарт с миндальными хлопьямиИнгредиенты: Абрикосы - 20 штук, Пшеничная мука - 300 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Сахар - 190 г, Сливочное масло - 170 г, Соль - щепотка, Ваниль - по вкусу, Хлопья миндаля - по вкусуСлегка взбить яйца с солью и 130 г сахара, всыпать муку, перемешать. Добавить 120 г охлажденного масла и быстро вымесить тесто – оно должно получиться гладким. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 8 абрикосов нарезать ку...

Йогурт с финиками и миндальными лепесткамиИнгредиенты: Йогурт (натуральный без дабавок) - 200 г, Финик (вяленые без косточек) - 35 г, Лепестки (миндальные ) - 15 г, Корица - 1,5 ч. л.Финики мелко нарезать, выложить в миску с йогуртом. Добавить миндальные лепестки и корицу, всё тщательно перемешать. Подавать йогурт охлаждённым. Приятного аппетита, АА.

Жареные цыплята с миндальными орехамиИнгредиенты: цыпленок - 2 шт., лимон - 1 шт., чеснок - 1 головка, масло сливочное - 100 г, орехи миндальные - 100 г, лук репчатый - 200 г маленьких головок, картофель молодой - 500 г, зелень - 1 пучокНашпигуйте тушку цыпленка дольками чеснока. Лимон поместите вовнутрь цыпленка. Смажьте цыпленка половиной сливочного масла и запекайте в духовке 1,5 часа. Поливайте жиром время от времени. За 15 минут до окончания приготов...

Семифреддо с шоколадом и миндальными хлопьямиИнгредиенты: хлопья миндальные – 50 г, сахар – 2 ст. л., шоколад черный – 150 г, сыр Маскарпоне – 250 г, яйцо – 3 шт.Пищевую пленку смазать оливковым маслом, выложить в форму, чтобы она плотно покрывала дно и стенки. Шоколад растопить на водяной бане. Желтки взбить с сахаром до бледного цвета. Добавить чуть остывший шоколад, перемешать (лучше силиконовой лопаткой), туда ж...