Кручонки из печени

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г
Сыр твердый - 150 г
Лук зеленый - 1 пуч.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Масло растительное
Сливки (10%) - 300 мл
Лист лавровый (+ майоран, орегано, смесь перцев, по вкусу)

Рецепт приготовления

Сыр нарезать брусочками, зеленый лук небольшими отрезками
Нарезать печень на прямоугольники и слегка отбить
На печеночные прямоугольнички положить сыр и лук. Скатать в рулетик и заколоть шпажкой.
Обжарить на растительном масле. Переложить в другую посудину(где они потом будут тушиться).
Морковь, перец болгарский и лук репчатый нарезать. Обжарить на том же масле, что и рулеты.
Смесь магги на второе для мясных рулетиков в томатно-сливочном соусе смешать со сливками добавить специи.
К рулетикам добавит обжаренные овощи, залить соусом и на медленном огне тушить минут 25.
Блюдо готово. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Уч панжа из печениИнгредиенты: говяжья печень - 1500 г, сало - 400 г, специи - 2 ст. л., лук репчатый - 2 шт., растительное масло - 1 ст. л., соль - по вкусуПодготовим печень, сало, специи и лук. Печень содержит полноценные белки, минералы, в основном белке, железопротеиде, содержится 15% железа, необходимого для синтеза гемоглобина, употребление печени назначают при анемии, как профилактику тромбоза, кроме тог...

Чашушули из печениИнгредиенты: Печень говяжья (у меня была куриная) - 1 кг, Лук репчатый (большие) - 3 шт, Лимон - 1 шт, Вино белое сухое - 100 мл, Соус (сацебели, можно и покупной) - 200 мл, Томатная паста - 1 ст. л., ЗеленьПечень очистить и нарезать брусочками. Замариновать ее с нарезанным полукольцами луком, вином и соком лимона. Добавить по желанию в маринад сухие травы: базилик, эстрагон, тимьян. Мариновать около 1 часа. (у меня правда стоял около суток) Выложить печень с ...

Чис быз из куриной печениИнгредиенты: Печень куриная - 1 кг, Картофель - 1 кг, Масло сливочное, Сок лимонный - 2 стак., Соус (томатный) - 1 стак., Лук репчатый - 2 шт, Лук зеленый, Укроп, Перец черный, СольКуриную печенку почистить от пленок, порезать на половинки, посолить, поперчить, добавить 1 ст. л лимонного сока и оставить на 15 -20 минут. Тем временем мелко порезать лук и обжарить его до золотистого цвета в большом количестве топленого сливочного масла,...

Чистильщик печениИнгредиенты: апельсина 4 шт., лимон 4 шт., чеснок 2 дольки, масло оливковое 2 ст.л., имбирь (свежий) 2 ст.л., каенский перец, щепоткаОтжать сок из 4 апельсинов Туда выжать лимон Выжать или натереть и отжать чеснок (не бойтесь вы его даже не почувствуете) Масло Натереть имбирь,добавить Добавить щепотку каенского перца Все перемешать, пролить через сито. В оригинале рецепта все смешивалось...